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TUhjnbcbe - 2021/4/30 3:06:00
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成都

这是小虎牙的第篇推文

关于成都??的四天三晚

摄影

CanonEOSR

航拍

DjiMavic2Pro

文末有成都福利

每次旅行都有不同的方式。去美西是自驾,迷恋在公路上飞驰与自由;去广西是徒步,用脚步感受喀斯特地貌的神奇;去非洲是探险,将自己置身于大自然中,追寻生命的狂野与浪漫。

在成都旅行,是不同节奏的穿越。

当白天品着茶、晒着太阳,以为这是一场悠哉悠哉的养生局,夜晚就一定有一伙成都朋友,用火锅和酒让你感受成都的麻辣鲜香,一醉方休。

▲成都少不了古老与现代的穿越。

都说成都是慢城,一个成组织化、规模化的对精致生活追求的城市。那些反感慢城的人,总倾向于揣测,所谓慢城,不过是年轻人争先恐后奔去大都市赚钱后,留下空巢老人,随着自家老屋一道,铺满时间的灰烬。

当我去过几次成都之后,却发现,慢城社会资源并不失衡,慢城也能留住热血青年。成都舒适的人际关系,传统的生活方式,正重新被外来者赞美,被当地人珍视。假日里,去成都一游,让拧紧了一年的发条,在这里找回缓慢悠闲的节奏。

/熊猫的节奏

▲成都香格里拉大酒店『CHI』SPA熊猫面膜

当我在手机自拍中看到自己变身『熊猫』时,完全没有料到会以如此特别的方式来到成都。脑海里回想起几日成都的旅程,目光越过人民广场人头攒动的坝坝舞,能看到人声鼎沸的太古里,却始终无法说出,成都到底是什么。

熊猫又呆萌又可爱,生性慵懒,贪吃爱耍,再看成都人,麻将打起,兔儿脑壳啃起,能闲着就闲着,互相传染这事儿吧,去熊猫基地看哈才说的清楚。

之前去看大熊猫,最害怕的就是周末去动物园,隔着栏杆人挤人的远眺,并不能看到它们真实的生活。

终于有一个零距离接触熊猫的机会,这里地域广大,熊猫活动区域只有一道低矮的围墙围着,来这里参加『熊猫志愿者』,不但可以为熊猫打扫圈舍、劈竹子,还能喂熊猫吃它最喜欢的点心——竹笋。

熊猫基地位于都江堰青城山脚下,沿山而建,树木葱郁,空气非常清新,来这里不仅可以近距离欣赏大熊猫的呆萌,还可以补充在城市里丢失的负氧离子。

大熊猫一天的时间表比虎牙还规律,每天几点做什么都规定的一清二楚,国宝的作息时间不得有误。慵懒的大熊猫除去一半进食的时间,剩下一半的时间多半是在睡梦中度过,想要看到大熊猫最精神的样子,当然是一大早来最好。

跟随酒店『熊猫志愿者』的队伍,早晨9点是大熊猫吃早饭的时间来到熊猫基地,新鲜的竹子被饲养员运送到圈舍,可爱的大熊猫看到竹子就停不下来,边吃边玩一直会吃到11点半再去睡午觉。

换上熊猫基地专业的连体外套,就像玛丽兄弟,这件衣服穿起来有点热但可以保护自己,在劈竹子、喂熊猫和后面采茶的活动中,既可以不被植物刮伤,又能有效的防蚊虫叮咬。

『大熊猫为什么爱吃竹子?』『大熊猫为什么每天过得那么慵懒?』

这些看似简单易懂的道理,从没有深究过。通过在熊猫基地的实地体验和学习,可以了解到关于大熊猫的知识,对于小朋友来说这里是了解自然的科普课堂。

竹笋是熊猫最喜欢的点心,进入熊猫『宿舍』喂竹笋是今天的好戏。喂之前需要洗干净双手,从饲养员那里拿两根新鲜的竹笋,递给熊猫,它会萌萌的看着你,希望你再给它一根。

怎么体验

??成都香格里拉大酒店『熊猫志愿者』体验客房套餐

·套餐价格元起(不包含服务费和税费)

·都江堰熊猫基地距离酒店70公里\1.5小时

包含两晚豪华江景房入住\每日自助早餐\机场接送服务;

包含熊猫亲子房布置(需提前预约);

包含『熊猫志愿者』爱心体验2名,包括项目:

酒店至都江堰熊猫基地往返接送\大熊猫居舍清理\为大熊猫劈竹子\制作健康窝窝头,爱心饲喂\与“熊猫人”共享自助午餐\观看大熊猫纪录片\熊猫乐园专人讲解及陪同参观\香格里拉集团捐赠的竹林及熊猫厨房参观;

??点击阅读原文即可预定

??详情+

??使用年龄9-65岁,不满9岁的小朋友,可将『熊猫志愿者』体验更换为有趣的『熊猫科研小助手』。

/喝杯熊猫茶

糟了,

七八个人辛辛苦苦采了半个上午的熊猫茶,竟然达不到制作的重量,重量达不到,后面的杀青等工序就无法进行,珍贵的熊猫茶是喝不到了。

此时正直中午,成都人绝对的休息时间,神圣不可侵犯。

就连城里最热闹的人民广场,只有零星几桌喝茶的人们,几名老外游客,被太阳下越来越短的阴影逼近树林里,然后不得不向旁边的川菜馆子缴械投降。宽窄巷子里的伙计有一搭没一搭的吆喝着,人们匆匆而过,只想找一处安静的角落舒服的打个熊猫盹。

这种时候,若丧失了斗志,岂不是被茶山的小姐姐嘲笑。小姐姐是本地人,带我们一路采茶,众人想把『罪名』抛给小姐姐——『只顾跟你聊天,哪顾得上采茶』,却又于心不忍,大家还指望着小姐姐熟悉采茶的动作,帮我们多采一点。

小姐姐仿佛看到了我们『别有用心』,放我们七八个人自己去采茶。茶山不高,正午的阳光从林间洒下,光影如梦幻般清新,沿着愈发陡峭的土路,走向茶山的顶端,一排排茶树长满了新芽,等待我们采下制作成上好的茶叶。

熊猫茶,并不是熊猫种植的茶叶,而是熊猫便便作为肥料浇灌的茶叶。大熊猫吃的野生竹子,只能吸收其中30%的营养成分,它的便便含有丰富的有机物和粗纤维,是上好的肥料。加之熊猫是国宝,数量稀少,用熊猫便便作为肥料种植的茶叶就更少,都江堰熊猫基地每年只能生产斤茶叶,可以说非常珍贵了。

成都的夏天湿热,生活其中只觉得自己成了待烤的五花肉,冒着油。而成都的四五月最舒服,阳光明媚,气温不冷不热,春天的感觉不过如此。

亲手采摘的熊猫茶够了克,可以开始杀青了,小帅哥用手感知锅的温度,不断搅拌茶叶,让它们脱去水分。遗憾的是,当天采摘的茶叶火气太大,还不能直接喝,茶山的小姐姐拿出珍藏的茶叶,换装沏茶,招待我们。

采茶采得腰酸的我们,迫不及待的挤在树荫之下,从小溪中冒出来的一点点凉气,被疲惫的我们吸收的干干净净。

怎么体验

??都江堰熊猫基地距离酒店70公里\1.5小时

体验『熊猫志愿者』可在熊猫基地品尝熊猫茶

采茶期为春季清明节前后

/春茶飨宴

把芬芳的四月变成美食,是吃货们一直追求的。以盎然春意为灵感,精选四川特产的明前茶和当天直运的雷竹春笋作为食材,成都香格里拉大酒店在香宫中餐厅推出十二道菜的『春茶春笋』菜单,将春天的味道送入口中。

春茶清新宜人,春笋香脆可口,酒店的大厨来自于广东,将粤菜的精致发挥到了极致,也将各种食材的味道以最好的方式融合,美味自然不用言说。

推荐菜单

金沙红茶脆香鸡

天以上的清远鸡与蒜茸之香融合,经过红茶水12小时的浸泡,入烤箱烤制八成熟,再入锅油炸成脆皮鸡。皮脆肉嫩,鸡味浓郁,鲜香入骨。

龙井燕饺

这是一道代表春天的菜,来自盎然春意的灵感,在香宫大厨的神奇幻化下,将四喜饺子变身成散发缕缕茶香的龙井燕饺。外型小巧多彩,龙井茶嫩叶、虾仁、胡萝卜、木耳等入馅儿,入口鲜嫩弹滑,仿佛把整个春天的滋养都吃进了身体里。

春笋焖黑山猪

标准的三层黑山猪五花肉,经过五年花雕酒、红曲米的调色,90分钟慢火炖出。最后由来自公里外蒲江明月村的雷竹春笋唤醒了黑山猪肥而不腻,醇香有嚼劲的口感。

江南之春

这道菜有一个清新的名字——江南之春,看似清淡,却包容了五道新鲜食材,肉质鲜嫩的蛙肉、鸡肉丝,海盐腌制过的五花肉丝都充分汲取了金瓜大骨头汤的丰富营养,爽脆的笋尖和西兰花的配搭让这道菜更符合江南韵味,也更平衡膳食。

春回大地

来自成都新津河域的江团和明月村的春笋拥有一个共同的特征——鲜,这道菜将江河之鲜与大地之鲜巧妙融合,采用粤式红烧的烹饪手法烧制,酱香味浓郁,肉质嫩滑,满满的维生素和蛋白质让你越吃越美丽。

??成都香格里拉大酒店香宫中餐厅

四人套餐元

预订电话+

/茶的传统与时尚

成都的茶馆好像可以开在任何地方,除了公园里,还有居民楼下,深巷尽头。当鹤鸣茶社占据了人民公园最中心的区域,在成都的大街小巷里,还有很多不一样的茶馆,可以让你经历一段段有趣的故事…

距离酒店10分钟车程的鹤鸣茶馆用它百年的气质,融入老成都的市井生活,让喝茶这件小事成为一种习惯,一种生活的方式。春天里喝茶是种享受,清新的明前茶在阳光下发出光彩,越发的嫩绿动人;清风吹来,时光之间,是茶香四溢。

辛亥革命保路运动广场背后,一片不起眼的角落,干涩的音乐和着一百多人的合唱;另一端,精神的大姐跳着『魔鬼步伐』,要用眼神的气势占领整个舞池,我们这些菜鸟感觉还没开跳,就已经输了。

这是本地人光顾的茶馆,在这儿啥也不用干,啥也不用看,你只需要给眼睛找一个搁置处,张着耳朵听成都人聊天就够了。从鸡毛蒜皮到国家大事,从给长城铺瓷砖到给航母抛光,摆不完的闲龙门阵里面,是乐观幽默。

当然,有文化的成都人少不了丰富多彩的文化活动。我们几人加入一个绘画队伍,原本安静的茶馆顿时热闹起来,墨汁、毛笔、白纸…铺满茶几,就像安静的城市突然杀入了罗马大军,旁边喝茶的大伯忙碌起来,他现在不得不成为一名绘画老师。

鹤鸣茶馆

??鹤鸣茶社距离成都香格里拉大酒店4.1公里\12分钟

鹤鸣茶馆位于人民公园内,已有百年历史,人气超旺;

茶社很大,竹椅木桌错落有致,周边有小溪竹林,自己选好位置就可点茶;

有十几种茶可选,价格在12-30元之间,可免费续杯,还能体验特色掏耳朵服务。

冰块在20度的室温中缓慢融化,水滴下,快速通过茶叶后,最终降落在杯子里,成了凉爽上口的冰萃茶。

『要让年轻人用自己的方式继续喝茶』。这座距离四川大学近在咫尺的茶室,吸引的是年轻人,网红的设计和繁多的品种也被誉为『茶叶博物馆』。

上百种茶叶依次打上标签,像后宫的妃子等待皇帝的临幸那样等着客人去品尝,四川农业学院茶学毕业的专业人员负责把控品质,蒂芙尼蓝的网红设计负责吸引客人,落地窗洒下的阳光负责停滞时光,一切都刚刚好。

马路对面的小店里传来『来碗肥肠粉』的吆喝声,茶社里是口琴和着吉他的民谣弹唱,传统与潮流,下里巴人和阳春白雪,像茶和水一般,在同一个碗里,酿成了最浓的醒神良剂。

金楼阁·茶室

??金楼阁·茶室距离成都香格里拉大酒店3.1公里\11分钟

·负一层周六下午有民谣驻唱;

·茶室内有上百种茶叶可供品尝、购买;

·室外的阳光很好,有阳光的午后不妨坐在室外品茶。

/牛华八婆麻辣烫

麻辣烫遍地开花,作为麻辣烫发源地的乐山牛华镇,自然是奠定了自己的江湖地位。据说麻辣烫在乐山原本是夜宵的组成部分,如今走遍全国大地,似乎每个城市都有一条飘着麻辣烫香味的街道。

来自麻辣烫发源地的牛华八婆,在成都很有名气,舌尖上的中国报道之后更是人气爆棚。闹哄哄的门店、满头大汗的师傅、火急火燎引导食客的老板,都在暗示着食客得赶紧找位置坐下,不然就没得吃了。

在成都吃过很多次麻辣烫,所以对于『汤底没什么味道,主要吃沾碟』这个套路已经熟悉了,八婆家的沾碟是老板提前准备好的,怕的就是食客们自己动手打出来的味道不好,店家要背这个锅……

如果不吃辣,在成都会少了很多精彩。如果你尝试着跟一家川菜馆的服务员说『可不可以不要辣椒』,老板可能会转过来叹了口气,『帅锅,你们去那边那家嘛,他们不辣。』——他指的是一家稀饭铺子。

麻辣烫的吃法一直都很简单粗暴,切小块的荤素菜串在竹签上,浸在骨汤熬的底料中,煮熟之后在蘸料之中,鲜香四溢……最后抹嘴喊一声『老板数签签』便可走人。

牛华八婆将乐山的美味搬到成都,对食客来说是一大幸事。乐山美食是一个可以产出食物链顶端菜系的地方,以至于成都的小伙伴经常在周末发出『朋友圈一半的人在乐山,一半人在参加婚礼』的感叹。

牛华八婆麻辣烫(春熙店)

??牛华八婆麻辣烫(春熙店)距离成都香格里拉大酒店1.4公里\步行7分钟

/大妙火锅

成都的悠闲,除了喝茶的修身养性,还有火锅的热辣鲜香,谁能想到这这一锅红汤在成都玩出了花样。火锅的功能早已不止于填饱肚子,看戏、聊天、喝酒、谈生意、招待朋友,无所不能。

火锅好吃,全靠底料,一锅好的底料配方,直接影响到一个火锅店能否在强手如云的成都生存下去。在锦里的大妙火锅,成都香格里拉大酒店的中餐厅总厨唐先生为我们演示好吃的火锅底料是怎么制作而成。

精密调配的各种香料倒入油锅里,熬出一汪橙红锃亮的辣油,再铺上干红辣椒,放上第二批香料,在顶部点一坨雪白的牛油。猛火舔底,铁锅里顿时一锅香……

对于普通人来说,油温的掌握,火候的把控是很难的,更别说各种调料的配比。

但是对于享用火锅来说,每个人都很容易掌握。

像成都人一样吃火锅,一定要点毛肚、肠肠儿和腰片:毛肚要当天的,要大小合适,趁汤底滚烫冒泡的时候,夹起一块,『七上八下』烫个10来秒,眼见毛肚鼓起了泡,放进蒜泥、葱花混合的油碟里,趁着烫嘴吃下,又香又脆,还有爽口的汁水,吃够了毛肚,才轮到其他荤菜下锅。

肠肠儿可以是鸭肠也可以是鹅肠,粗矿的北方食客一大盆肠肠儿煮面一样倒进去,搅和搅和,一卷就捞起来,几口吃完。在成都,鹅肠是给精致者准备的,一根根下到锅里,默默的数个十秒就可以吃了。

如果从成都香格里拉大酒店预定大妙火锅,费用不会增加,但会有川剧演员走到您这桌,特别表演一个变脸动作,也是看得十分真切。

大妙火锅(锦里店)

??大妙火锅(锦里店)距离成都香格里拉大酒店5.3公里\车程15分钟+步行3分钟

成都香格里拉大酒店的客人可专享川剧演员走进桌前变脸表演

/住在成都

在一座城市住的安逸,也绝非容易的事情,也许你会挑剔:地理位置要好,距离景点要近,交通要方便,美食要多,房间舒适,服务贴心…挑来挑去能选择的也没几家了。

成都香格里拉大酒店位于府南河畔,著名的九眼桥和合江亭环绕周围,古老的安顺廊桥与现代化的建筑相得益彰,距离锦里、宽窄巷子、人民广场也只有十几分钟车程。

豪华阁江景大床房拥有极好的视野,半个成都市尽在眼前。每当太阳落下,将大地交给黑暗,站在30层的高度,看成都用璀璨模糊了日与夜的界限。

酒店不只是一个睡觉的地方,更是了解一个城市的窗口,正如礼宾部的『金钥匙』先生那样,熟悉和热爱所在的城市,无所不知,问哪哪都明白。不但可以为客人安排别样的行程,还能解决难以解决的困难。

时光回到了文章的开头,理疗师慢慢的将不同功效的面膜和精华液敷在脸上,呆萌的熊猫脸取代了我本来的面貌。沾满精油的手掌在颈肩按摩,熊猫模样的我一边享受,一边回想着几日在成都的经历。从熊猫基地到熊猫面膜,这才算得上一趟完整的“大熊猫体验之旅”。

特别推荐

??滴滴·礼橙专车体验

飞机落地即可收到接机大使信息;

身穿红色旗袍的接机大使引领到达滴滴·礼橙专车停靠点;

司机介绍行程预计花费时间;

特别提供出行礼包,内有发热眼罩\小袋漱口水\耳塞\湿纸巾。

??熊猫面部护理

『CHI』SPA熊猫面部护理60分钟;

人民币1,元每位。

茶一杯一杯的沏,酒一瓶一瓶的喝。酸甜苦辣咸汲取了成都最直观的感受,辣过、暖过、哭过、笑过。

成都醉人的不只是手中的酒,而是目之所及……

·文末福利·

你对成都的印象是怎样的?

请写留言告诉虎牙,

将有机会获得:

牛华八婆底料套餐一份~

End

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