闺蜜隔三差五吃这菜，美白祛斑，脸色红润气色好，难怪40也不显老！进入芒种后，高小仙这边的天气变得越来越炎热，今天上午看了一下手机上面的天气预报，未来一周时间内都是高温天气，最高温度竟然达到了38度，每次一出门都感觉一股热浪扑面而来，不到2分钟就会出一身臭汗。俗话说“一白遮百丑、一胖毁所有”，在夏天时候，由于太阳直射时间长，紫外线比较强，大家最怕的就是把皮肤晒黑。为此许多女孩子在夏天出门时都是“全副武装”，防晒衣、遮阳伞、防晒霜一样也不能少。前几天一个多年未见的好闺蜜来高小仙所在的城市出差，周六的时候我们两个见了一面，我穿着防晒衣，打着遮阳伞，闺蜜竟然什么都没用，还穿着短裤，最让我吃惊的是闺蜜今年已经40岁了，看起来一点也不显老。在吃饭的时候我问她夏天也不穿防晒衣，不怕晒黑吗？闺蜜笑着和我说，她有防晒小妙招，不怕晒黑。后来闺蜜把她的防晒小妙招告诉了我，原来闺蜜隔三差五就吃这菜。
这道菜就是木耳菜，木耳菜又被称作“潺菜”，是生活中最为常见的一种蔬菜。木耳菜的叶子厚实肥美，吃起来口感嫩滑美味，深受大家的喜欢。木耳菜的营养价值很高，它富含维生素C，维生素C有着非常强的抗氧化性，可以清除人体中的自由基，经常食用可以抑制皮肤中黑色素的形成，减少皮肤中黑色素的含量，具有美白祛斑、延缓皮肤衰老的作用。木耳菜含有多种人体需要的微量元素，尤其是铁元素含量比较丰富，具有补血养颜的功效，另外木耳菜中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短粪便和有害物质在体内停留的时间，起到润肠通便、排毒养颜的作用，因此特别适合女性朋友食用。今天给大家分享一道咸蛋瘦肉木耳菜汤，隔三差五吃一次，美白祛斑，脸色红润气色足，40岁也不显老。下面把详细的做法分享给大家。
咸蛋瘦肉木耳菜汤
需要准备的食材：
木耳菜1把、咸鸭蛋1个、瘦肉适量、食用油适量、清水适量、食盐适量、白胡椒粉少许、料酒适量、生抽适量
制作步骤：
1、提前准备好所需要的食材，将木耳菜去掉粗梗，只留下木耳菜的叶子和叶子的尾端，然后放入盆中，加入适量的清水和食盐浸泡15分钟，这样可以很好的去掉木耳菜上面残留的农药，然后把浸泡好的木耳菜捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、把手用清水冲洗干净，然后用刀切成小块放入碗中（不要切得太大），加入适量的料酒、食盐、生抽，用手抓拌均匀腌制10分钟，生姜去皮后切成姜片备用，咸鸭蛋放入碗中提前准备好。
3、起锅，锅中加入适量的食用油，等到锅中的食用油烧至5成热时，放入切好的肉块，开中小火煸炒至肉片变成白色。
4、锅中加入适量的清水，开大火将锅中的水烧开，然后放入切好的姜片，倒入提前准备好的咸鸭蛋，最后开中火煮3-5分钟，将锅中的咸鸭蛋煮熟即可。建议大家把咸蛋黄对半切开或者弄碎一点，这样做出来的汤味道会更佳。
5、将清洗干净的木耳菜放入锅中，开中小火煮开，木耳菜非常容易煮熟，不宜煮太久，煮到木耳菜断生就可以。接着根据个人口味放入适量的食盐和白胡椒粉进行调味，煮至食盐完全融化就可以关火出锅，这道咸的瘦肉木耳菜汤就做好了。咸鸭蛋本身就是咸的，所以食盐不需要放太多，而且这种汤味道清淡一些会更好喝。
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