早餐可供选择的食物非常多，其中早餐饼的做法大全最好吃的饼属于众多早餐食物中做法较简单的一种，而早餐饼的种类也有许多，下面为大家带来了6款早餐饼的做法大全图解推荐，一起来看看吧。
1、手抓饼
原料：普通面粉克、开水克、凉水克左右、黄油70克(其中20克加在面团里)、盐少许。
做法：
1、开水克加入面粉中，用筷子搅拌，然后在加入克左右凉水，水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油，揉至表面光滑，比较有韧性，面团相对较软些，放在一边松弛30分钟。
2、面团平均分成8份，表面抹少许油，防粘。
3、要在案板上涂抹油，取一块儿面团擀成薄薄的大片，越薄越好，几乎成透明状。
4、在饼皮上撒少许盐，均匀的涂抹上一层黄油，黄油提前放微波炉软化，将饼皮像折扇子一样折叠起来，千万不要用卷的方法。
5、饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边卷，盘成一团。
6、将整形好的饼坯团松弛20分钟后，擀成薄饼。
7、一次多做几个，每一个饼坯用油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻柜里，每次吃的时候不用解冻，直接放在平底锅中烙就可以了。
小贴士：
这种和面属于半烫面的方法，如果全部烫面，面团韧性较差，不好擀成薄薄的大片，手抓饼的层次也就不那样分明酥软了，还有就是在烙制的时候，锅中放一点油，饼从冰箱取出不用解冻直接放入，烙至一面金黄翻面，用铲由外向内推动饼边，有助于分层。取出饼，在锅中打入一个打散的蛋液，微微凝固把饼盖在鸡蛋上，两者会粘连在一起，鸡蛋完全熟透，取出卷上喜欢的蔬菜，挤上各种酱料，开吃吧。
2、酸奶饼
原料：纯酸奶1包(g)、鸡蛋2只、面粉g、白糖适量。
做法：
1、将四种料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入。
2、搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。因为我放的是笨鸡蛋，颜色比较黄。
3、平底锅加热，中火，记得不放油哦!用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开。
4、依次，再来三个，盖上锅盖。
5、半分钟后，自动成型的饼，一面己经好了，翻另一面，再烙半分钟。
6、酸奶饼出锅了，浓浓的奶香味。
小贴士：
有人喜欢发得软软的酸奶饼，那是放了泡打粉，我不喜欢，只喜欢这原味酸奶饼。
3、彩椒圈鸡蛋饼
原料：面粉适量、鸡蛋适量、彩椒适量、火腿肠适量、小葱适量、黑胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、面粉适量，打入一个鸡蛋。
2、彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分我切成了彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。
3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。
4、平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。
5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。
6、翻面将另一面煎至金黄起锅。
小窍门：
1、我放了葱花，火腿肠，也可以放香菜、胡萝卜、青豆、玉米，不过有的蔬菜需要提前焯水或者炒熟。总之配菜随意。
2、调料，这次想吃黑胡椒口味的，所以我放了盐和黑胡椒粉，也可以放入大蒜碎，成为蒜香蛋饼，或者放白胡椒粉、孜然粉，甚至辣椒面等等。
3、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适，那样的蛋饼口感软糯。
4、全程小火煎饼，煎好一面再翻面。
4、土豆丝鸡蛋饼
原料：菠菜2颗、清水适量、面粉70克、鸡蛋1个、土豆1个、青椒1根、花生油3g、黑芝麻1勺、盐2克、生抽1勺。
做法：
1、先炒土豆丝：土豆洗净之后，去皮切成细丝，放入清水中，洗一下表面的淀粉。
2、热锅凉油放入花生油，下入土豆丝翻炒。
3、炒到土豆丝变软以后，放入青椒丝。翻炒几下之后，放入盐和生抽调味。盛出来备用。
4、两颗菠菜，焯水之后放入料理机中，打成菠菜汁。
5、将菠菜汁放入料理盆中，加入面粉。
6、放入盐。
7、搅拌成细腻的糊状。
8、平底锅提前刷一层薄薄的花生油，将菠菜糊倒入平底锅中，晃动锅子，使菠菜糊平摊于锅底。
9、表面快要凝固的时候打入一个鸡蛋，用勺子将鸡蛋摊开。
10、撒入少许黑芝麻。
11、翻面，将土豆丝铺在菠菜饼上，卷起来。
5、胡萝卜早餐饼
原料：胡萝卜半根、香葱一根、鸡蛋一个、面粉50克、水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、胡萝卜洗净擦丝，加入半杯面粉。
2、鸡蛋加水打成鸡蛋液，放入面粉中。
3、加入少许盐。
4、加入胡椒粉。
5、加入小香葱，搅拌在一起。
6、用勺子舀出适量的面粉糊放入平底锅中，小火烙成两面金黄即可。
6、洋葱圈鸡蛋饼
原料：洋葱1个、鸡蛋3个、面粉50克、水50克、培根2片、木耳菜适量、盐少量。
做法：
1、洋葱切出洋葱圈，培根切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。
2、不粘锅内油热后，放入洋葱圈。
3、舀入面糊。
4、面糊凝固后翻面。
5、5煎至两面金黄出锅，可以挤入适量蕃茄酱做装饰。
6、搭配到早餐中～
小窍门：
1、洋葱圈舀入的面糊，鸡蛋会膨发，所以9分满即可。
2、蔬菜丁可以随意变换。3面糊加入的水量，根据面粉的吸水度来酌量增减。
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