新派木须肉
主料：猪里脊、鸡蛋、鲜蘑、木耳、黄瓜、胡萝卜
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐少许、糖少许、鸡精少许、味精少许
做法：
1.猪里脊切片，黄瓜切片
2.胡萝卜切片
3.葱姜切末，蒜切片
4.猪里脊肉加少许盐，料酒，水淀粉上浆待用，鸡蛋摊熟盛出待用。
5.木耳洗净撕小朵
6.鲜蘑洗净备用。
7.锅内放少许底油，待油温五成热时，下葱姜蒜炒香后，下入浆好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟时，分别依次下入鲜蘑，木耳，胡萝卜片，黄瓜片翻炒至成熟。
8.等所有食材成熟后，下入鸡蛋、调料进行调味即可。
西芹木耳虾仁
主料：虾、黑木耳、西芹、红椒
辅料：油、料酒、淀粉
做法：
1.虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。
2.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。
白菜炒木耳
主料：白菜、木耳
辅料：花椒、八角、葱、姜、白糖、醋、盐、鸡精
做法：
1.白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）
2.木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
3.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
4.白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
5.放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
香菇酱炒豆腐黑木耳
主料：北豆腐一块、黑木耳一把、香菇酱一汤匙
辅料：生抽一茶匙、白糖一点点
做法：
1.准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。
2.锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎
3.一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。
4.倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。
5.加入大约饭碗小半碗水。
6.盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。
小贴士
1.豆腐入锅后不要动锅子,等一面结壳了再翻面煎,这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了，那样口感不好，也吸收不了调味的味道。
2.为了让豆腐能把调味的味道吸进去，所以需要加点水，煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的，放心好了。
杏鲍菇炒木耳
主料：腊肉半条、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、青蒜3棵、木耳1小把
辅料：生抽、蚝油半汤匙、鸡粉
做法：
1.木耳洗净浸泡3小时
2.腊肉切片蒸熟
3.杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段
4.热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒，然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜
5.蚝油、生抽调味，即可出锅
小贴士
腊肉、蚝油、生抽都有咸味，盐可不放
觉得本文不错，点击右上角分享给朋友们！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇