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一：口蘑木耳炒番瓜1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀，用盐调味就可以
二：山药木耳炒青椒1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头
2、山药去皮，洗净后切块
3、青椒洗净去籽，切片
4、锅内油烧热，下青椒片炒香
5、下泡发好的木耳和山药，不停翻炒
6、待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可
三：素炒西兰花木耳1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵
2、在盐水中尽可能浸泡久些时间
3、清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分
4、热锅下油，下姜末爆香
5、加入飞水后的西兰花
6、翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒
7、熟了就可以上桌啦
四：花菜炒木耳1、木耳提前泡发两小时，洗净备用
2、花菜洗净汆水，备用
3、热锅冷油，入花菜翻炒
4、稍变色后加入生抽和水，大火烧开后转小火慢炖
5、着色均匀后入木耳大火翻炒，加入盐调味
6、最后加入水淀粉，大火收汁
五：木耳烧豆腐结1、豆腐结用热水泡一下，黑木耳提前泡发
2、锅里加油烧热，加入姜、大葱炒香
3、加入豆腐结和木耳翻炒
4、放入黑胡椒汁和盐，味精
5、撒上白芝麻和小葱末
六：黑木耳炒黄花菜1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净
2、木耳撕成片，黄花菜挤去水分，切寸段
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀
5、加入适量高汤，转至中小火
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味
7、用水淀粉勾芡，出锅即可
来源//网络
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