今天跟小伙伴分享一道面食，主要用荠菜做馅儿，吃起来特鲜香，早上用它搭配玉米渣子粥，吃得饱饱地去工作，能量满满精神一上午。
面粉克/温水适合
猪肉克/荠菜克
白菜半颗/干木耳一碗
盐1茶匙/蚝油少许
葱姜末少许/食用油2茶匙
1、盆里放入适量的面粉。
2、面粉里加入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜醒发。
3、将荠菜择洗干净，焯一下水，木耳用温水泡发。
4、将白菜、木耳、荠菜切碎，猪肉切丁，少许的葱姜末放入盆中。
5、加入适量的食用油。建议用花生油，特别香。
6、加入适量的盐和少许的蚝油。
7、搅拌均匀备用。
8、面团切成剂子，擀成薄皮，放入馅料。
9、将其包成包子形状，然后用手轻轻按扁。
10、饼铛预热，刷入一层薄油，放入馅饼，开始烙。
11、中间馅饼放饼铛里焖3分钟，煎至两面金黄即可。
12、皮薄大馅，真是美味。
13、一锅不够吃。
小贴士
1、做馅饼的面，最好用温水和，这样子烙出来的馅饼，放一段时间表皮也不会硬。
2、荠菜很嫩，焯水的时候要注意时间，10秒钟之内就捞出。
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