我的家常厨房家常菜，在家常菜的烹调过程中，最重要的一点就是要平衡小孩和老人的营养补充。不仅要清淡可口，还要考虑到要适合老人和小孩的胃口。
五花肉木耳
木耳作为一种菌类的食品，营养就非常的丰富，在家常餐桌上也比较常见。其中黑木耳就被营养学家称为“素中之荤”，日常饮食中经常吃一些黑木耳，对人的身体健康就有很多好处。
今天就给大家分享一道五花肉木耳的家常做法，肉香木耳甜，口感清爽可口，富有营养小孩最爱吃。
所需要的食材：黑木耳50g、西红柿1个，蒜米3粒，生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉。
提前把黑木耳用水浸泡好
首先要准备好黑木耳。早上上班前提前把黑木耳用水浸泡好，取一个大碗，把干黑木耳放到碗里，加入足量的清水和适量食盐浸泡，等完全泡透发涨后取出备用。
浸泡好的黑木耳
第二步水煮黑木耳。把泡发好的木耳洗干净切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把木耳下锅焯水2分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。大家要记得一点，焯水加点盐能够去除木耳表面的杂质，炒出来的味道更入味。
水煮黑木耳
第三步处理好五花肉和配料。把五花肉用清水清洗干净，切成簿片备用，西红柿、生姜、蒜米清洗干净切成片备用。
五花肉和配料
第四步步爆炒五花肉和黑木耳。起锅烧油，油热后先下入五花肉炒出油爆出香味，接着加入适量生姜、蒜米、生抽、食盐翻炒均匀调味提鲜，再倒入切好西红炒出水分，然后倒入煮熟的黑木耳翻炒均匀即可出锅上桌。
爆炒五花肉和西红柿
这样一份家常五花肉炒黑木耳就做好了，做法很简单，香气四溢，口感清甜美味，很下饭的菜。
不管是五花肉还是黑木耳，在各种宴席和家常菜中都比较常见。而且做法简单，不需要有烹调的手艺，只要随便加工，就可做出一道很美味的家常菜。
黑木耳的做法也有很多，比如凉拌素木耳、三丝拌木耳、剁椒拌木耳等等。因为黑木耳口感嫩滑可口，所以很受大众餐桌的喜爱。有不少的小朋友也是特别的爱吃黑木耳，再上配一点香味四溢的五花肉片，这道菜就更加美味可口，小朋友都是抢着吃。如果你也喜欢的话，就找时间做一做吧！
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