新春来临时
茶树上很容易生长出一种果子
这种果子叫茶萢
虽然形状奇怪，但果肉厚
吃起来有甜味，脆脆的，很爽口
茶耳茶耳是山茶树或油茶树的一种叶子
又称茶挂
色白，有的微红，形状像树叶
口感微甜，松脆
山茶花山茶花的花蕊中央有一滴蜜露
小时候经常会用管子来吸蜜，好甜呀！
刺萢刺萢的植株通常为有刺的灌木
根可以入药，可治风寒咳嗽
果实酸甜可食
乌萢乌萢是刺萢的一种
因果实颜色乌黑而被称为乌萢
小时候会采来当墨汁
犁头草犁头草学名杠板归
叶子可以吃，味道酸酸的
把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒
茅莓茅莓也属于刺萢的一种
一般长在田埂上或池塘边
有些黄色的有酒味
被称之为酒浸萢
蛇萢蛇萢也叫“蛇莓”
小时候大人常说被蛇爬过不能吃
但其实蛇萢是可以食用的
八月瓜有的地方叫八月炸、羊开口
农历八月成熟时瓜果会炸开口
果味香甜
毛冬瓜又叫猫卵子
外形和猕猴桃类似
但是皮上有长长的白毛
羊奶子也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤
学名叫胡颓子
羊奶子未成熟时味道很酸
熟透时带有甜味
牛奶子牛奶子和羊奶子类似
但果子较小
果实沿枝条单果排成一串
杨梅杨梅是大家很熟悉的了
味道酸酸甜甜
食用方法也很多
熬成杨梅汤或者做成果干都很好吃
水杨梅又名水石榴、野荔枝，学名是细叶水团花
农历八月成熟
味道酸甜
板栗板栗我们也是很熟悉的了
在云南各地都很常见
板栗果实生吃甜脆，煮熟软糯
受云南人广泛喜爱
野葡萄又名山葡萄、猪婆藤
葡萄籽粒较小，只有干黄豆大
成熟变黑时味道很好
五味子有的地方叫秤砣子
味道酸甜
果实晒干是一种出名的中药
棠梨果树及果实都与梨相似
农村的梨树就是在棠梨树上嫁接出来的
果实变成黑色了才成熟可食
是鸟类的美食，也是人类的美食
毛桃也就是野桃子个小，皮上附有一层细细的绒毛大部分野桃子都不是很好吃有点酸苦味小时候大人都说：“一个毛桃三把火”吃多了会喉咙不舒服野李子现代李的野生品种
种类很多
味道较苦
水香菜水香菜属于“湿生植物”
喜欢炎热潮湿而多水的环境
水香菜对所生长的水质也很讲究
水质被污染、养分过于贫瘠或者肥沃
都不适于它的生长
水香菜是地地道道的小清新
一般用来做汤，点缀在汤盆里
显出一些碧波荡漾的春意来
食用水香菜可以增进食欲，调节肠胃消化
山竹笋谷雨一过
当粗壮的春笋挺拔成高高的毛竹时
山间的山竹笋才按捺不住寂寞纷纷破土而出
争相探出尖尖的脑袋
城里人津津乐道的山珍
对山里人家来说
是餐桌上最普通不过的家常菜
小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！
瓜尖瓜藤的最顶端，伸出了嫩嫩的触角
带着青豆的香气和露水的味道
那是云南人最爱的蔬菜之一
它含有丰富的维生素C
具有保持皮肤弹性的功能
疏通经络、镇咳去痰的作用
茨菰生长在湖边的茨菰
圆乎乎的肚子冒出一个芽来
让这造型显得越发俏皮
带有些微苦的味道，与肉菜一起烧制
吃起来粉嫩润滑，有止咳利湿的功效
野柿子野柿子跟现在的柿子差不多
但是个头较小
成熟时味道很甜
拐枣各地叫法不一
例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果
可食用部分是果柄，果实反而不能食用
果柄吃起来肉肉的
略带一些纤维感
没完全成熟时味道会有些涩
仙人果仙人果原名蕨麻，是仙人掌的果实
果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、维生素等
仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用
桑葚桑葚是桑树的果实，味道酸酸甜甜
吃桑葚会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的
很难洗干净
其实有种很简单的方法：
就是用桑叶搓洗
非常容易去掉！
野樱桃也名车厘子
属于蔷薇科落叶乔木果树
樱桃成熟时颜色鲜红
玲珑剔透
味美形娇
营养丰富
野山楂又叫野石榴
蔷薇科植物山楂（或变种山里红）的果实
冰糖葫芦就是用它做的
不过野山楂果小皮薄一些
味道酸甜
山棯夏日开花
果实为紫黑色浆果，味酸甜
是鸟类的天然食源
果实还可以酿酒
火把果火把果又名救兵粮、救命粮、赤阳子
果实能够存留枝头甚久
味道甘甜苦涩
灾荒年间用来充饥
因此也叫救命粮
鸡素果鸡素果外形很像荔枝
吃起来味道香甜
果实可以鲜食、酿酒和制醋
何首乌很多人以为何首乌只是药物
其实它也是非常美味的野菜
灯笼萢果子味道酸酸甜甜
又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、泡泡草等
北方称为菇蔫儿、姑娘儿
鼻涕果虽然听起来名字很恶心
其实鼻涕果味道很甜并且多汁
因果内包着一包半透明粘稠液体而得名
是一种长的类似枇杷的野生水果
果子成熟后金黄可爱
一串红一串红又名墙下红、西洋红
花序修长，色红鲜艳，花期长
在路边很常见，记得小时候很爱“吃”这个花
把花序拔下来，可以吸出甜甜的花蜜
包谷杆收玉米时，我们总吃着它解渴、解乏
小包谷杆剥开嚼起来甘甜
虽然没有甘蔗和糖果那么甜
但是对于馋嘴的小孩来说总比没有好啊
香椿芽香椿树发的芽可以采下来炒着吃
在云南通常用来炒鸡蛋或者凉拌
地枇杷地枇杷又叫小地瓜
一般田间土坎上很多
农历六七月果实成熟，味道甜美
金雀花金雀花可观赏也可食用
花朵可以炒鸡蛋、炒酸菜
是纯生态的大自然馈赠给山里人的美食
折耳根又名鱼腥草
以前是野生生长的野菜
现在很多都是人工栽培
它的根茎叶都是食材
吃法较多
可凉拌、可炒着吃、也可蒸煮
喜欢吃的人很喜欢
不喜欢吃的人味道很怪
山苦瓜山苦瓜不但具有观赏
美化功效外
更因其口感别具风味
煮食更具清肝降火功效
蕨菜俗称蕨薹
又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜
山区生长的野生蕨菜
无污染、无化肥，真正绿色
棠梨花棠梨花盛产于广西
云南等地
初春盛开时
漫山遍野，清新洁白
成熟后色泽深绿
或拌或炒
都是一道鲜美异常的时令佳肴
棠梨花本身苦味较重
所以焯水和漂洗的工序一定不能省略
地木耳又名地耳、地衣、地皮菌
雷公菌、地软儿、地瓜皮
是真菌和藻类的结合体
一般生长在阴暗潮湿的地方
暗黑色
有点像泡软的黑木耳
魔芋魔芋植株含甘聚糖、蛋白质、果糖
果胶、魔芋淀粉等
制成的魔芋像果冻一样Q弹爽口
荠菜又名护生草、稻根子草、地菜
小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等
是一种人们喜爱的可食用野菜
野生小白芨云南独蒜兰的块茎
是一味中草药
野生小白笈有补肺、止咳化痰、止血等功效
酸酸草酸酸草又称作“山大黄”“酢浆草”
是一味中药材
小时候吃的是它的果子
酸酸哒
现在野生酸酸草很少见
酸哆依哆依果成熟或不成熟都可直接吃
味道特别酸涩
夏天，酸哆依和盐巴辣子更配哦！
嘎哩罗“生”时酸涩
常用来煮鱼--嘎哩罗煮鱼
身为云南人的你
一定知道这个味道
成熟后为果为黄色，味道香甜
傣族人家用嘎哩罗树皮作剁生佐料
枞菌又名松乳菇、松蕈
夏秋生于松林地上
可食用，味道鲜美
是野菌中上乘佳品
坚粒子坚粒子也叫“橡子”
类似板栗有坚硬外壳
但比板栗小
可以炒着吃
草果草果是云南人必备作料之一
常被磨成面粉末当调料
另一种食用方法是晒干后
用来煮鸡鸭排骨
是很好的调味品
踏枝踏枝味道像柿子干
果实很小，成熟时为黑色
有些地方称作“软枣”
艾叶在农村路边到处都是小时候常去采端午节的时候家家都会用来“辟邪”而且它是一种很好的药草晒干后，可放鸡蛋煮汤食用野橄榄入口开始很酸
后面回甜
提神利器
泡着吃味道更美
可当药用
治疗喉头炎、肠炎腹泻
清明草清明草也叫毛香菜
农村田地间比较多
黄黄的小花很漂亮~
清明草不仅可以用来做清明粑
还能止咳、降血压
活麻草活麻草在农村路边经常见得到
夏天长势最好
碰到会又痛又痒长小疮
在云南一些地方
活麻草可以和西红柿一起炒着吃
也可单独煮汤
现在生活越来越好小时候经常吃的山货野菜我们很少能看见了你小时候采过野菜吗？新春之际山间田野里山货正勃勃生长蕨菜嫩芽探出脑袋、棠梨花含苞欲放……趁着春节假期还未结束快去寻找那些应季成熟的野果让它们带你忆起儿时的欢乐在回味童年中找回小时候的那份年味来源丨