香菇是老百姓餐桌上常见的食材
但想吃到真正好的香菇却不容易
市面上的品质大多良莠不齐
而品质好的价格让人望而却步
在河南南阳，一个叫钟店的小村落
四面是连绵不绝的青山
唯一通往外界的山路却不止18个弯
在这几乎与世隔绝的村里
有一种让人欣喜的小精灵
它就是从未受过污染的--金钱菇
现在，就启程和小编去一探究竟吧！
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赌上体面的生活，只为一颗金钱菇
小编打开景语菇包装的时候，就决定要亲自去一次钟店村。浓郁的香味，饱满的形状，不懂行的也知道这是难得的好香菇。
果然上架不到半个月，收到的客户都纷纷好评：从没吃过这么香的香菇，一颗金钱菇吃出鲍鱼的口感。
跑遍了大半个中国，最大的感受是大山里很多好东西，但村民不懂得对外销售，一些好东西只有少数人能吃到。
陈景，钟店村人。在深圳打拼十几年，在外漂泊的越久就越怀念家乡，怀念父亲做的做到香菇烧鸡，浓郁的香味让思乡之情更加浓烈。
陈景说：父亲种了十几年的香菇，学费，家里的开支都是靠父亲种香菇挣的。出来以后父亲每年都会给我寄很多，我会分给同事和朋友，大家都惊叹太香太好吃了。于是我萌生了想把我家的香菇让更多人尝到的念头。
几番思量，终于，陈景辞去体面的工作，回老家和父亲一起种香菇，想用自己的微薄之力，把真正的好香菇带给更多的人。
由于钟店村的山好水好空气好，加上父亲一丝不苟种香菇的原则，陈景家的金钱菇吃过的人都忘不了。
南阳野生金钱菇
12斤鲜菇=1斤干香菇
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12斤鲜菇才能晒成1斤干菇
相比市面上香味刺鼻的香菇，陈景家的金钱菇清香扑鼻，但一点都不刺鼻，因为不添加任何防虫剂和增香剂，闻起来还有淡淡的木头香味。
即使金钱菇已经晒干，它的菇型还是很饱满，厚实，菇内里的菌褶细密颜色，呈淡黄色或者米色，拿在手上沉甸甸的，肉感十足。
金钱菇泡水之后很香，香味散发的时间长，泡发的菇肉肥厚，用手捏一下菇可以恢复原样。不饱满的香菇捏一下形状就瘪了，恢复不了原状。
好的金钱菇吃起来爽滑，筋道，肉感十足，吃在嘴里香味久久不能散去。无论是煲汤，配菜都能让整道菜增色不少。
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匠心培育丨深山野林自然无污染河南南阳伏牛山南麓，这里是种植香菇的黄金地带。森林覆盖面积到达80%以上，生长着大片适合种植香菇的桦栎木。
种金钱菇用的是最好的桦栎木，浇灌用的是山上流淌的山泉水。整个种植过程，没有农药、也没有任何添加，靠的是陈叔的耐心和经验。这样长出来的香菇，菇体丰满，菇质紧实。
种香菇看起来简单，但却需要耐心和经验。种香菇要等待发酵十个月，1月种菇，到10月底才会出菇，中间还有很多繁杂的工序。
一月底伐木，打木屑，装菌袋，蒸上三天三夜，蒸完放凉，放在室内接菌种发酵。
四月开始搬至野外山脚树荫下，用树枝遮阳，期间不能直晒阳光。
十月中旬，才可以掀开树枝遮光层，浇水，用小木棍每个菌棒敲几下，翻转。
经过漫长的等待，可爱的小小的香菇就一个个冒出来了，但10月份的辛勤也只能摘3-4次。
菇采摘后，人工剪脚，阳光下晾晒，12斤鲜菇只能晒1斤干。晒干已经还要再筛选，只挑选饱满，紧实的金钱菇再包装。摘下，晾晒再到包装只要5天时间，即使是干菇也新鲜的很。
菇中皇后丨比肉还香香菇自古以来就被称为“素中之荤”，香菇中还含有30多种酶，18种氨基酸。人体所需要的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的好食材。
常吃能加快体内钙的吸收，并可增强人体抵抗力的能力。有降低胆固醇、降血压的作用。
金钱菇不止能为身体补充营养，也是厨房必不可少的提鲜神器，任何菜肴有了它都变成了佳肴！
最简单的清炒，只要加点盐就能香得吃两碗饭。
香菇鸡汤，香菇是灵魂，放点金钱菇一定是餐桌的主角，2碗下肚都不过瘾。
亲朋聚餐，走亲访友送礼，体面，实惠，吃过就能体会到满满的诚意！
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最淳朴的农民｜最纯净的美食
长按
提起黑木耳的功效，补血、清肠、抗癌都已经被很多人所知，但其实黑木耳减肥的效果也不错，对于想减肥又不想经历太过痛苦的节食环节的人来说，多吃点黑木耳减肥是不错的选择。那么黑木耳减肥到底怎么减?看看以下几款黑木耳减肥食谱，跟着做就行了。
黑木耳减肥食谱一：凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
1.先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2.把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
做法：把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
黑木耳减肥食谱二：木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1.先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。