种植视频教程手把手教您种菜！！！
（家庭菜园种植按照视频方法操作，大面积种植户视频下拉至最底端有专业介绍）
浸种时间表：
品种浸种时间（浸种后催芽）芹菜/香菜/无籽西瓜/水果玉米/各种嫁接砧木技术/花卉类/中药材类/芽苗菜类特殊，不按照此表格处理，发数字查询，单独讲解水果萝卜/葱/川崎香菜/玉米/花生/荞麦/芝麻/地瓜/甜杆甘蔗/向日葵/豆类杂粮/山菠菜/油菜/小根蒜/包心芥/荠菜/乌塌菜菊花菜/芥茉/豆瓣菜/面条菜/京水菜/儿菜/臭菜/芝麻菜/绿青英菜/雪里蕻/黄花菜金针菜/荆芥/绿绒/养生菜直播白菜/甘蓝/花菜/菠菜/生菜/油麦/韭菜/苦菊/菊苣/莴苣/豆角/丝瓜/苏子/苋菜/秋葵/苔菜/菜心/芥兰/榨菜/芥菜/苤蓝/茼蒿/木耳菜/空心菜/茴香可直播甘蓝/白菜/花菜/苦菊/菊苣/豆角/苔菜/菜心/芥兰/榨菜/芥菜/苤蓝/冰菜/草莓2-4小时胡萝卜/蔓菁/薄皮甜瓜/迷你西瓜/有籽西瓜/冬瓜/西葫芦/苦麻菜曲麻菜3-4小时辣椒/黄瓜/番茄/茄子/菠菜/绞瓜/砍瓜4-6小时生菜/油麦/莴苣/丝瓜/南瓜/观赏瓜/飞碟瓜7-8小时厚皮甜瓜/蓖麻/秋葵/香椿/菇娘/葫芦10-12小时朝鲜蓟12-16小时韭菜/苦瓜/癞瓜/苏子/苋菜/甜菜头/叶甜菜/根达菜/茼蒿/空心菜/茴香/豌豆24小时老鼠瓜变色瓜/瓠子瓜24-48小时木耳菜/蚕豆36小时芦笋/蛇瓜蛇豆72小时刺老芽15天南北方种植蔬菜推荐时间表
南方各种蔬菜种植时间参考1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。3、花椰菜：9-11月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。5、叶用芥菜：生长适温15-20度6、茎用芥菜：秋季播种7、芹菜：7月上旬-12月8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种13、薄荷：一年四季14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与黄瓜相似20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
北方蔬菜种植时间表
蔬菜名称
种植方式
播种时间
定植时间
收获时间
黄瓜
日光温室秋冬茬
8月中-9月初育苗
9月中旬
11-12月为盛瓜期
日光温室越冬茬
10月中温室嫁接育苗
11月中下旬
12月末-次年1月
冬春茬
11月中旬
次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期
塑料大棚春茬
2月上旬
3月下旬
4月中-7月下
塑料大棚秋后
7月中下露地育苗
8月上旬
9月上旬-11月初
冬瓜
春茬
3月中旬-4月中旬
5月份
7-8月份
夏茬
5月上中旬直播
8-9月份
茄子
秋冬茬
7月中下旬
8月下旬-9月上旬
11月上旬-1月中下旬
冬春茬
10月下旬-11月上旬
1月下旬-2月上旬
3月上旬-6月下旬
越冬茬
8月下旬-9月上旬
10月上中旬
12月上中旬-次年6月
西红柿
大棚春季早熟
1月中下旬
3月下旬
5月上中旬-6月下旬
大棚延后
7月上中旬
7月末-8月初
9月下旬开始采收
秋冬茬栽培
6月下旬-7月
8月中下旬-9月上旬
10月下-次年1月
早春茬
10月下旬-11月上旬
次年1月下旬-2月上
3月中下旬-6月上旬
冬春茬
8月中下旬-9月上旬
10月上中旬
次年1月-6月
辣/甜椒
冬春茬长季节
8月中旬（多为甜椒）
9月下旬-10月上旬
12月-次年6月
春提早促成栽培
10-11月温室育苗
次年2月定植
3-4月开始采收至6月
秋冬茬
7月下-8月
9月
10-12月
豇豆
春夏栽培
蔓生：5月下以前
6月中旬-7月上旬
矮生：适时早播
6月上旬-7月中旬
夏秋栽培
6月份
8月份-10月份
西葫芦
冬春茬
12月上中旬
次年1月下旬
2月下旬-5月上中旬
越冬茬
9月底-10月初
11月上中旬
12月中旬-次年5月
芸豆
春早熟
2月中旬
3月上旬
5-6月采收
春夏露地
4月初播种
6-7月采收
伏芸豆
5月下-6月下旬播种
7月下旬-9月
秋芸豆
7月中旬播种
9月——下霜
日光温室
10月上-11月下播种
次年1月上-2月上旬
芹菜
塑料大棚秋后
7月播种
9月
11月下-12月下旬
塑料大棚春早熟
2月上旬
4月中旬-5月份
改良阳畦秋后
7月中旬-8月上
9月上-10月上旬
12月下-次年2月下
日光温室冬茬
7月底-8月底
9月下旬-10月中旬
12月上-次年3月上旬
西兰花
春季
3月10-15日育苗
4月15-20日
6月初
秋季
6月25-7月5日（遮阴
7月20-31日
9月上旬
油麦菜
秋冬茬
8-9月露地育苗
10月中-11月上棚内
12月-次年2月上旬
大棚越冬茬
9月下-10月
11月上-12月
次年1-2月中旬
大棚冬春茬
12月中-次年1月
1月下旬-2月下旬
3-5月份
早春茬
1月上-3月中
3月上旬-4月中下旬
4月中-6月上旬
莴苣
秋冬茬
8-9月露地育苗
10月中旬-11月上旬
12月-次年2月上旬
越冬茬
9月下旬-10月
11月上旬-12月
次年1-2月中旬
（生菜）
冬春茬
12月中旬-次年1月
1月下-2月
3-5月份
菠菜
春季露地种植
尽可能早播
2月底3月初收获
秋季露地种植
9月22——10月9日
11月份
蕹菜
露地种植
3月中旬-4月中旬
5月初-中旬首次采收
生姜
露地种植
5月上中旬
10月底-11月
马铃薯
春季露地种植
3月下旬-4月初
5月下旬-6月中下旬
紫薯
秋季露地种植
7月底-8月初
10月中旬左右
露地种植
2月中下旬育苗
4月下旬-5月中下旬
9月份
胡萝卜
露地种植
7月中下旬
11月上中旬
萝卜
秋冬露地种植
7月中下旬-8月初
10月下旬-11月初
甘蓝
露地种植
6月中下旬
9月初
大白菜
露地种植
8月上旬
11月上旬
花椰菜
春季设施种植
12月-次年1月
3月中下旬
5月中下旬
普通白菜
秋季
6月下旬-7月上旬
8月上旬
10月上旬-11月上旬
露地种植
结合设施可四季种植
6-8叶即可定植
定植后30-40天陆续采收
乌塌菜
露地种植
4月中下旬以后
成株需50-60天
上海青
成株需50-60天6月份（陆续采收
南瓜
大葱
秋延迟设施栽培
8月上旬
子叶展平1-2天后
9月下旬开始采收
露地春葱
8月下旬-9月上旬
次年4月下-5月上旬
圆葱
伏葱
7月中下旬
10月下旬
次年5月下-6月上旬
秋大葱
8月下旬-9月下旬
次年5月上-6月下旬
10月下旬-11月初
春大葱
3月份
5月下旬-六月下旬
10月下旬-11月初10月下旬-11月下旬
露地种植
3月上旬设施育苗
5月上中旬
罗勒种植技术
1.地与整地
罗勒是一种深根植物，其根可入土0.5～1米，故宜选排水良好、肥沃疏松的砂质壤土地栽培，栽前施基肥，整平耙细，作厘米左右宽的平畦或高畦。
2.繁殖方法
用种子繁殖。南方3～4月，北方4月下旬至5月实播种，条播按行距35厘米左右开浅沟，穴播按穴播按穴距25厘米开浅穴，匀撒入沟里或穴里，盖一层薄土，并保持土壤湿润，每亩用种子0.2～0.3公斤。亦可采用育苗移栽，北方可于3月份阳畦育苗，苗高10～15厘米时带土移栽于大田。移栽后踏实浇水。
3.田间管理
在苗高6～10厘米时进行间苗、补苗，穴播每穴留苗2～3株，条播按10厘米左右留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，浅锄表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜粪水。幼苗期怕干旱，要注意及时浇水。
茎叶采收在7～8月，割取全草，晒干即成。种子采收在8～9月种子成熟时收割全草，后熟几天，打下种子簸杂质即成。
玉米草种植技术
（一）生物学特性
玉米草为喜温、喜湿和耐肥的饲料作物。种子发芽的最低温度为12℃左右，最适温度为24℃～26℃，生长适温25℃～35℃。抗热力强，分蘖力极强，达20根以上，高3—5米 。但不耐霜冻，当气温降至10℃以下生长停止，5℃时地下部变黄，1℃～0℃植株开始死亡。每亩可产鲜草～10公斤。由于植株高大，枝叶繁茂，用于生长和蒸腾的水份较一般植物显著为多。6～9月如果持续半月以上高温无雨，土壤水份不足，则生长停滞，叶片卷缩，植株出现萎焉，如不及时灌溉，将严重减产，又不抗涝，浸淹数日即引起死亡。
(二)栽培技术
玉米草对土壤要求不严，微酸或微碱性土壤均可种植。最适宜在水肥条件较好的土壤上栽培。亩施厩肥～2公斤作基肥，施后耕翻，耕耙后起平畦种植，畦宽厘米，每畦种2行。类玉米生长期长，要获得高产，应适时早播，亩播种量1公斤。直播或育苗移栽均可，行株距为50×50或60×50，每穴下种3～5粒，覆土2～3厘米，育苗移栽的在苗高20～30厘米时即可移植大田。直播或育苗移栽的每穴留1～2株，过多反而不利分蘖。播种后30～50天内生长较慢，不易封行，常杂草滋生，故要及时中耕除草，并追施磷、钾肥，出苗60～70天生长迅速，分蘖增多，需要充足的水分和养料，如果土质瘠薄，势必影响生长，则要适时追施氮肥，追肥后随即灌跑马水一次。以后，每次刈割都应及时补肥、灌溉，以保证后茬的产量和品质。一般一年可刈割3～4次，当株高1.5米左右便可刈割，留茬8～10厘米，第二次刈割留茬应增加2厘米，不能割掉生长点。
(三)利用
由于玉米草茎叶柔嫩、清香可口、营养全面，畜禽及鱼类十分喜食。刈割鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，青饲直接饲喂量占采食量的50%左右;草畜食量八成饱，青草配量占喂量的1/3。青草如用不完，可将其青贮供冬季备用。
菊苣牧草种植技术菊苣原产欧洲，国外广泛用作饲料、蔬菜和制糖原料，八十年代我国引进后又培育出大叶型品种菊苣，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物新品种。一、主要特点（一）适应性强菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒、耐热。在炎热的南方生长旺盛，在寒冷的北方气温零下8C时仍青枝绿叶。在荒地、大草原、大田、坡地均能生长，全国各地都适合种植。（二）利用期长由于春季返春早、冬季休眠晚，作为饲料其利用期比一般青饲料为长，以中原地区为例，若在8月底播种入冬前便可刈割一次，此后每年的4-11月均可刈割，其利用期长达8个月之久，可解决养殖业春秋两头和伏天青饲料紧缺之矛盾，且一次播种可连续利用15年。（三）抗病无虫菊苣抗病力特别强，它在低洼易涝地区易发生烂根，但只要按时排除积水也易于预防，除此之外尚未发现有其他病害。特别是它的抗虫害性能有独到之处，菊苣至今尚未发现有传染性病害。（四）菊苣用途甚广，用于养殖业，因适口性极佳，所有的家畜家禽及草鱼都爱吃；用于菜蓝子，其叶片鲜嫩，可炒可凉拌又是高营养蔬菜；它还是生产食用菌优质基料：可从根茎中提取丰富的菊糖和香料；它5月份开花，花期长达四个月，花呈紫蓝色，景色秀丽是良好的蜜源和绿化与改善生态环境的优良植物。（五）饲草骄子我国从国外引进的牧草品种繁多，加上国内的优良品种，形成百草争艳之势，但若从产量、营养、生长期、病虫害等诸要素综合衡量，菊苣不愧为其中的佼佼者。例如，在蛋白质含量方面虽比不上鲁梅克斯，但后者易受蚜虫危害，而菊苣无虫害恰好是它最大的优点；二、栽培技术因种子细小，深耕后土表应耙细整平，每亩施农家肥公斤。栽培不受季节限制最低气温在5C以上均可播种，以4-10月份为好。有条播、育苗、撒播、切根四种方法繁殖（条播与育苗参照鲁梅克斯章节）；荒地可于喷除草剂后进行撒播。播种量育苗法每亩克，条播与撒播每亩克；也可将肉质根切成2cm长的小段（粗的可再垂直切成数片）进行催芽移栽，行株距为30x10cm。刈割后应浇水及追施速效肥。文竹种植技术文竹根系较深，且为肉质，茎丛生，叶纤细，呈水平方向片状排列。两年后，文竹植株生长渐快，呈蔓生。盆栽文竹一般4-5年后才开花，如管理不善，即使开花也不结果。为使文竹结果，一方面须加强肥水管理，一方面须防止落花。防范措施为：开花期间不要移动花盆，如要搬动花盆，则要注意方向，使文竹向光面仍向光，若光照发生紊乱，就会引起落花。文竹一般于4-5月开始开花，9-10月开小白花，12月至翌年2月结球形小浆果，初绿色，成熟后为紫黑色。当果皮变色时，要及时采收，去掉外皮。晾干备用。
文竹的栽培变种有：矮文竹，其特点为叶状枝细密而短，无蔓生。大文竹，茎叶初为丛生，2-3年后开始蔓生，叶状茎长得很长，呈不规则生长，需作修剪和搭架绑扎。
文竹性喜温暖通风、半阴半湿环境，不耐寒，忌阳光直射，适宜生长在富含腐殖质、排水良好的砂质土壤中。文竹栽培管理中最关键的问题是浇水。浇水过多，盆土过湿，容易引起根部腐烂，叶黄脱落;浇水过少，盆土太干，则容易导致叶尖发黄、叶片脱落。所以，平时浇水量和浇水次数，要视天气、长势和盆土情况而定。做到不干不浇，浇则浇透，不能浇"半腰水"，即浇水只湿润表土，下面土壤仍干燥。以水浇下去后很快渗透而表面又不积水为度。天气炎热干燥时，还要用水喷洒叶面。冬季入室后要减少浇水。室温保持在5℃以上，可安全过。
文竹生长期，可每半月施一次腐熟的薄液肥，当植株定型后，要适当控制施肥，以免徒长，影响株形美观，适当修剪。盆栽文竹，每年最好换一次盆，宜在春季进行。文竹怕烟尘，放置地点要通风，一般很少有病害。
盆栽文竹，如养护不当，常会出现枝叶发黄现象。现将引起文竹枝叶变黄的原因及其防止办法归纳如下：
(1)光照过强。文竹喜半阴半阳，忌强太阳光直射，否则即会造成枝叶发黄。所以要给文竹遮荫。
(2)浇水不当。文竹喜湿润但怕涝，故宜选用通气渗水的砂质土壤栽培。浇水要适当，多了会烂根，少了会使叶片枯黄。天气炎热干燥时，要每天向枝叶喷清水，以增加环境湿度，补偿枝叶的水份蒸发。
(3)养分不足。盆栽文竹，若多年换盆，会造成土壤养分不足。若平时只浇清水，不浇肥，也会造成营养不足。盆栽文竹，应每周浇一次稀的腐熟液肥，并及时浇水和松土。
(4)施肥不当。如施用过浓或非腐熟肥料，会伤根，使叶变黄脱落。应采用水冲洗盆土盆土，稀释肥液浓度，或立即换土办法挽救。
(5)冬管不善。文竹喜温暖，畏寒，冬季应放置于室内向阳温暖处，室温保持在8-12℃以上，长期背荫，处于8℃以下室温，会枝叶变黄。还须控制浇水。
(6)烟尘污染。文竹怕烟尘及有毒气体，应放置于空气流通处，避免污染。还经常向枝叶喷水，冲洗掉灰尘。
文竹可用播种和分株方法养殖，但多用播种养殖，因用分株法养殖的文竹株形不如用种子养殖的美观。
要使文竹结籽,也不是一件容易的事，必须精心养护，才能使其开花结籽。文竹种子多在2-4月成熟，应及时采收及时播种，如种子放置时间长，发芽能力会下降。
播种前先搓去浆果外皮，取出种子,在温室内播于浅盆中。盆土可用4份细炉碴、3份壤土、2份粪土、1份河泥混合配制。种子播下后，覆土不要太厚，浇透水，室温保持在15-20℃，每天喷1-2次水，使盆土保持湿润，约一个月左右芽。苗高5厘米左右移栽上盆。
分株养殖在春季进行。将文竹植株带土从原盆中倒出，用刀将根部分割开，使每株具有3-5个丛生枝，尽量保存一些根上原土，然后分别移栽于备用的花盆中，浇上透水，放置于遮荫处，7-10天内忌晒太阳，以利成活。
文竹栽培管理中最关键的问题是水分的供给。因此浇水是否适当就成为养好文竹成败的重要一环。浇水过多，盆土过湿，易引起根部腐烂，叶黄脱落;浇水过少，盆土长期干旱，又易引起叶尖发黄、脱落。所以，生长发育期间，浇水量和浇水次数要看天气、苗势和盆土干湿情况而定。平日浇水以浇入盆中的水很快渗入土中而土面不积水不度。不干不浇，浇就浇透，不能浇“半腰水”，即浇水量只湿润表土，下面土壤干燥，造成底部根系吸收不到水分，这样枝叶也会枯黄。天气干燥或炎热时，除需保持盆土湿润状态外，还需经常向植株周围地面洒水和用清水喷洗枝叶，以增加空气湿度。冬季入室后要减少浇水次数，经常喷洗枝叶，以保持植株嫩绿清新。
苜蓿草含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，还有动物生物发育所需的氨基酸，微量元素和未知促生长是品质优良营养丰富的豆科牧草，被誉为”牧草之王”
。大量种植苜蓿草能句促进农牧结合，改善环境，保护水土，防止耕地次生盐渍化，保持水土，减轻农牧作物的病虫草害。
在我国，苜蓿草应用已经被奶牛行业广泛认可，它可以使奶牛增产增质，延长奶牛使用年限。养猪提高层母猪繁殖率，增强子猪抗病力，提高生猪肉质，在蛋鸡饲养中被认为可对蛋品质提高有明显效果。
1、播前准备
1．1选地
选择地势平坦，灌溉方便，表面无杂的地块，土壤ph7---7，5最适宜。
1．2整地
土壤疏松，平整、无硬块、大块、无残地膜及不利于播种的杂物，即达到：松、平、齐、碎、净、墒，六字标准。
1．3施肥
结合深耕施足基肥，一般亩施农家肥0--0千克，磷酸二铵10千克，或普通磷肥50千克。
2、播种
2．1播种方法和方式
播种方法：人工撒播，机械播种。
播种方式：单播和保护播种。
保护播种
小麦和油菜等其它作物混合播种在一起。
单播：将苜蓿单一的播种
2．2选种
选择抗病、抗、优质、高产、符合中国标准的苜蓿种籽，级别为：一、二、三级。净度为90%、95%、85%。发芽率、90%、85%、80%。
2．3播种期苜蓿早春播种，早播扎根深、抗旱，第二年返青早；晚播扎根浅，不利越冬。
2．4播种量
播种量，紫花苜蓿撒播时，每亩1，2千克籽种，条播每亩0．75千克。最好与根瘤菌拌种后播种，，播后应轻耙或轻耱1遍。
2．5播距及深度
条播行距为20cm左右，收种宜宽，收草宜笮，播种深度2cm左右，土壤干宜深，土壤湿宜浅。
3、田间管理
3．1破板，镇压
出土前如遇土壤板结，影响出苗，应及时破板镇压
3．2耙地。在早春土壤解冻后，苜蓿开始萌生之前进行耙地，既可保墒，提高地温，促进返青，又可以消灭早期萌芽的杂草。每次刈割之后，由于地面裸露，土壤水分蒸发强烈，应进行耙地保墒，也可以结合耙地进行追肥。对老龄苜蓿进行深耙，切裂根颈，促进其更新。
3．3灌溉。各槎苜蓿的灌水次数和灌水量根据生长情况、气温高低、干旱程度等灵活掌握。
4、收割
4．1适期收割。一般来说，以初花期刈割为最佳时期，这时产量高，草质也好。每年可收割2——3次。
4．2留槎高度。在利用的第一年，留槎高度以3--5厘米为好；成年苜蓿留槎高度在3厘米左右。
4．3采种。收取种子以生长第三、第四年的苜蓿较好，一年之中以头槎籽产量最高。
含羞草种植技术
含羞草原产于南美热带地区，喜温暖湿润，对土壤要求不严，喜光，但又能耐半阴，故可作室内盆花赏玩。现多做家庭内观赏植物养殖.无明显地理分布区分.含羞草多年生草本(在苏南栽培后成一年生)，高约40厘米，分枝多，遍体散生倒刺毛和锐刺。叶为2回羽状复叶，羽片2—4个，掌状排列，小叶14—18，椭圆形，长0．6—1．1厘米，宽1．5—2毫米，边缘及叶脉有刺毛。头状花序长圆形，2—3个生于叶腋；花淡红色；花萼钟状，有8个微小萼齿；花瓣4；雄蕊4；子房无毛。荚果扁平，长1．2—2厘米，宽约0．4厘米，边缘有刺毛，有3—4荚节，每荚节有1颗种子，成熟时节间脱落。花期7~10月。⑴含羞草繁殖:
用种子播种繁殖，春秋都可播种，播前可用35℃温水浸种24小时，浅盆穴播，覆土1--2厘米，以浸盆法给水，保持湿润，在15--20℃条件下，经7--10天出苗，苗高5厘米时上盆。采种时选健壮母株，加强管理，于结果期随熟随采，荚果成熟时会自动开裂。⑵含羞草栽培养护
养护管理无特殊要求。一般土壤均可栽培，生长期需肥不多，施稀液肥2--3次即可，肥料不宜过多，以叶绿生长健壮即可，勿使徒长，因为含羞草主要为趣味性观叶花卉，以小型为好。
含羞草的种植技术简单，管理粗放。对气候、阳光、土壤要求不严，但以肥沃、疏松的砂质壤土为佳，喜温暖湿润的环境。
1、种植方法。一般播种繁殖，3月下旬至4月初播种。将种子均匀撒在细土上，覆土1.5厘米左右，在温度18℃左右时，10天左右可出苗（一般入土即长，不需花精力专门管理）。幼苗期生长较慢，7－8厘米时可定植。
2、田间管理。田栽株距25—30厘米，及时松土、锄草、浇水。室内盆栽，夏季每天浇水1次。每月施肥1次，如不想让株形过大，则要减少施肥量，甚至不需施肥。
3、病虫防治：基本无病虫害。如有蛞蝓，可在早晨用新鲜石灰粉防治。
薄荷种植方法
生长习性
薄荷为浅根性植物，根茎大部分集中在土壤表层15厘米左右的范围内，水平分布约30厘米。根茎和地上茎均有很强的萌芽能力，生产上用以作为无性繁殖材料。薄荷对环境条件的适应性强，在海拔米以下地区都能生长。但喜阳光充足、温暖湿润环境，根茎在5℃～6℃萌发出苗，植株生长的适宜温度为20℃～30℃，地下根茎在-30℃～20℃的情况下仍可安全越冬。
薄荷生于河沟边或山野潮湿地，现多为药农在面积种植。家庭盆栽薄荷也极简便。可3－4月间挖取粗壮、白色的根状茎，剪成长8厘米左右的根段，是埋入盆土中经20天左右就能长出新株。也可在5－6月剪取嫩茎头遮荫扦插。薄荷属多年生植物，根系发达，每年春季翻盆换土时，可分离出大量的植株。平时保持盆土偏湿。施肥以氮肥为主，磷钾为辅，薄肥勤施。
医药用草常在生长期采收两次。第一次（头刀）是在小暑节前5－6天，叶正茂盛，花还未开放时，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露间，花朵盛开，叶未凋落时。药用以第二次采收的为最好。两次采收的茎叶可洗净、切断、晒干，放甏中防失香气或被霉蛀，供全年药用。除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。
薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜都是不错的选择。套一句香草研究家尤次雄的话说，千万不要怕将香草摘下来，有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种。
薄荷极适合香草栽植的入门植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成一节节的茎繁殖，非常容易发根。薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5－6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20－30℃。有较强的耐寒能力。栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的吵质土为好。水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。
薄荷性喜潮湿，排水良好，在日照充足或部份遮荫下与pH5.5-6.5之土壤，均可生长。温度超过30℃则生长缓慢。可採用种子、扦插、分枝及根茎繁殖。
种子繁殖
直播栽培每10公亩之种子用量为10-20公克。播种至发芽天数为20天。由于採用种子播种，幼苗生长缓慢且易产生变异；此外成苗发育採收后萃取的精油品质较差，所以一般都是要催芽的。用清水冲洗并在温水中浸6小时，自然降温，洗净种子，甩干水，用湿纱布保湿，于25℃左右（常温）催芽，露白后播种。
插枝繁殖
薄荷宜在“立冬”至“小雪”播种。选择既能抗旱又能排涝的土地挖平耙细做畦，畦面上先开一条深7～10厘米的小沟，行距28～33厘米，然后把预先经过选择的种根切成10厘米长左右均匀撒入沟中，随即覆土。一般每平方米用种根50～75公斤。
中耕除草：初期气温较低，必须抓紧时机在封行前（一般苗高15～20厘米时）松土除草2～3次。松土时近植株应浅松，以免损伤地下茎，行间可松深一些。雨后土壤板结要及时松土。此外，在收割前还要除1次杂草，以免收割时杂草混入，影响薄荷的质量。
合理施肥：薄荷生育期长达天左右，需肥量较多。除播种前施足肥外，还须适当追肥2～3次，第一次提苗肥应在“清明”前后，苗高7～10厘米时每平方米用稀薄人畜粪公斤或尿素4公斤对水施于根部，以促进幼苗生长；第二次在立夏前后，每平方米最好施用饼肥20～25公斤或人畜粪公斤，以满足其分枝增叶的需要；第三次在“芒种”前后，采取看苗施肥的办法，一般每平方米施尿素10～15公斤，在露水干后进行撒施，施后用竹刷条扫落附着在叶上的化肥，以免产生烧叶现象。
摘心：一般在“小满”前后摘顶心，摘掉顶上两层幼叶，削弱顶端优势，促使腋芽生长成为分枝，增加分枝数和叶片数，提高单位面积的产油量。
病虫防治：薄荷的病虫害主要有地老虎、造桥虫、蚜虫和锈病等。地老虎和造桥虫可进行人工捕捉或用毒饵诱杀；蚜虫可用1～倍液40％乐果乳剂喷杀。锈病的防治方法，主要加强田间通风透光、减少地面株间湿度，发现病株及时拔除，也可用倍敌锈钠或波尔多液喷洒，防止其蔓延。
收割：薄荷一般每年收割两次。第一次在“小暑”后“大暑”前（7月中下旬）收割。收割要选晴天进行，以连晴几天之后收割最好。如果天气不好收割，会影响含油量。收割后，顺手在地面上摊开，晒至6～8成干时集运加工。
薄荷油的提取：蒸馏：薄荷晒软后，抖散装进蒸馏锅内即可蒸馏出薄荷油。装料方法：料装至锅的一半时要把四周的料适当踏实，装至大半锅时再把四周的料踏1次。然后添料装齐锅口，堆成馒头形，盖上盖子加水（加水至距蒸垫13～16厘米为宜）。烧火技术：锅炉中水沸腾之前火力要旺，使锅内的水很快产生蒸气，开始出油后，火力要烧得平稳均匀，到出油快结束之前，再加大火蒸馏，以使气体能在冷凝管中及时冷却成油和水，夏天冷却桶内上部水温不宜超过60℃，以不烫手为宜，冬天冷凝管出口流出的水油混合体温度以35℃～40℃为宜，将冷凝管流出的液体，用分离器将其中薄荷油与水自动分开后即可。