今日推荐：金钱菇
今天为大家专门带来云南特产：金钱菇的专题。对于大部分人来说香菇并不陌生，但却没听过金钱菇，两种菇除了大小不同之外，外形基本无异。在没有尝试过金钱菇的家人来说，仿佛是错过了一道极品美味。
两种菇虽属同类，味道却大相径庭。金钱菇顾名思义，就是其大小同硬币大小得名，有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄，根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。
金钱菇的味道可以说是菇中极品，在我们第一次打开的时候就能感受到香味扑鼻，而这种香味是来源于它本身的那种泥土之香。金钱菇一直以来都是一种延年益寿的补品。对消化有帮助，也可以预防肝硬化，可以消除胆结石。
同时是一种香味很浓的一种菌类食材，其号称陆地上的鲍鱼，吃起来也是特别美味的。对于常常下厨的家人们来说，家中常备此等美味食材，令厨艺也提高一大截。
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