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胆固醇是血脂主要的组成成分之一，而且是血脂检查四项报告的主要项目之一。胆固醇偏高预示高胆固醇血症，属于高脂血症的一种，是加速动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病的高危因素。
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韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳的作用，故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。
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大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。
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