去年，沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后，出现呕吐、高烧、腹泻的症状，医院抢救的消息刷爆了朋友圈。后来经调查，是由于他们吃了清洗过的鸡蛋，导致了食物中毒。
无独有偶，福州的一对夫妻也因吃了泡了过医院救治。其中病症最严重的妻子，不仅上吐下泻、发烧、四肢冰凉，更是出现了肝脏、肾脏、心肌中毒衰竭的症状。
鸡蛋和木耳都是日常非常常见的食物，对它们的处理也仅仅是日常的做法，为什么吃了之后会出现这么严重的症状呢？这是因为处理之后保存不当，造成了细菌等微生物的滋生。今天，ahakid就带大家认识一下这些案例中的罪魁祸首。
什么是微生物？很多人都知道，放置太久的食物会长出一层绒毛，我们通常把这样的现象叫作发霉。而导致发霉这种现象的，正是微生物这种有机体。它们之所以被称为微生物，则是由于它们过于微小而无法被肉眼察觉，必须在高倍显微镜下才能看得到。
微生物可以分为五大类，第一类就是我们最常见的真菌(Fungi)，它也是导致食物霉变的直接元凶。
真菌通过自己的菌丝(Hyphae)释放出化学物质，分解食物来汲取营养。真菌几乎来者不拒，死亡的动物、鸟粪、粪肥、水果都是它的食物，可以说只要是曾经活着的东西，它都吃！
第二类是细菌(Bacteria)，通常有球状、螺旋状、和杆状三种形态，每种形态都只有几微米。
细菌几乎无孔不入，空气中、土壤里、水中都有它们的身影，甚至我们身上也有。说到这里，你知道吗？我们的嘴里有着数量庞大的细菌，甚至比整个世界的人数总和都多！
很多人都觉得被动物咬伤非常危险，但事实上最致命的咬伤来自于人类，这正是因为人类的口腔中存在着难以计数的细菌。
第三种微生物我们也很熟悉，就是病毒(Viruses)。相比其它微生物，病毒只能在生物细胞内存活。但只要一进入生物细胞，他们就会疯狂繁殖引起疾病。
常见的结膜炎(Conjunctivitis)、水痘(ChickenPox)、以及麻疹(Measles)等等疾病都是由病毒引起的。病毒相比其它微生物要更小，5亿个病毒只有一个针尖那么大。
藻类(Algae)是微生物的另一大类，它们遍布世界各地。藻类的存在对于我们至关重要，地球上绝大部分的氧气都是由它们制造的。现在已知的藻类品种就已经达到了2.7万种。
印度洋上某些区域有着非常漂亮的星星海，这是因为这些区域有大量的甲藻门(Dinoflagellata)海藻，它们在夜晚会发出亮光。
第五类微生物叫作原生动物(Protozoa)，它的英文名也有“小动物”的意思。这是因为原生动物以其他微生物为食，细菌就是它的主菜，但它也会吃其他的原生动物。
微生物在我们的生活中真是无处不在，而现在正值春季，微生物们正处在最活跃的时候。小朋友们要勤洗手，讲卫生，才能保持身体健康，快乐成长哦~
ahakid还专门为小朋友们准备了洗手歌，快来ahakidapp看一看吧！
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