辣炒芦笋
食材：芦笋，小米椒，大蒜，生抽，食盐，食用油
做法：
1、把芦笋洗干净，沥干水分，切成小块。
2、小米椒洗净，和大蒜一起切碎待用。
3、烧一锅水，水开之后滴两滴食用油，倒入芦笋再次煮至水沸腾后捞出过凉水，把水分控干。
4、起锅下油，先放大蒜，小米椒煸炒出香味。
5、再倒入芦笋，放少量的食盐翻炒均匀，淋入生抽再次炒匀出锅。
凤梨排骨
做法
1、新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段。
2、水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。
3、菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中。
4、锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，酱油，醋，翻炒上色。
5、加适量盐，加水盖盖，中小火收汁，剩少量汤汁时，加入菠萝片，翻炒出锅。
香脆鸡翅
食材：鸡翅、薯片、姜丝、面粉、鸡蛋、胡椒粉
做法：
1、鸡翅洗干净，鸡翅表面用刀割几刀，姜切成丝；
2、准备一个空碗，加入姜丝、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、适量的盐搅拌均匀，腌制1小时以上；
3、薯片捣碎备用，鸡蛋打入碗中搅散；
4、腌制好的鸡翅，裹一层面粉，裹一层蛋液，最后裹一层薯片碎；
5、平底锅中加适量的油，将油温烧至7成热，将鸡翅放入锅中，炸至表面金黄色，捞出沥油即可。
木耳炒白菜
食材：白菜5叶、木耳10克、油盐适量、大蒜2瓣、米醋少许、干辣椒3个、生抽酱油1汤匙
做法：
1、木耳提前泡发好，白菜洗净；
2、将白菜叶和白菜帮用刀切开；
3、在将白菜叶和白菜帮分别片成片，菜叶和菜帮分开放；
4、锅加油烧热，下入蒜末，干辣椒段小火炒香
5、下入白菜帮大火翻炒均匀，在下入木耳一起翻炒，翻炒至白菜至断生；
6、加入白菜叶，盐，1汤匙生抽酱油，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可。
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