由于野生蘑菇营养价值高，味道鲜美而深受人们的喜爱。在我国一些省份消费野生蘑菇的市场非常火爆，故误食毒蘑菇的事件频频发生。据我国“突发公共卫生事件报告管理信息系统”-年报告显示，11年间共报告毒蘑菇中毒事件起，致人中毒，死亡例，病死率为21.24%，是死亡率最高的一类突发公共卫生事件[1]。
蘑菇中毒根据临床表现主要分为七种类型：急性肝损害型、急性肾损害型、横纹肌溶解型、溶血型、胃肠炎型、神经精神型、光敏性皮炎型[2]。
一、胃肠炎型
毒蘑菇中毒绝大多数都可引起胃肠道症状，这里所指的是不伴其他脏器的损害。一般发病快，多在进食后10分钟至2小时发病，少数患者可达6小时。主要表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻、无力，部分患者可出现烦躁、耳鸣、发冷、肢体麻木等。一般预后良好，多在1-3天康复。目前尚无特效解毒剂，对症处理。
细褐鳞蘑菇(Agaricusmoelleri)
分布及生境：分布于河北、吉林、香港、广东、广西等地。夏秋季生于阔叶林地上，群生或单生。
形态特征：子实体中等。菌盖直径5-10cm，表面污白色，表面有褐色、黑褐色纤毛状小鳞片，中部鳞片呈灰褐色。生长初期菌褶呈灰白至粉红色，成熟后变为黑褐色，褶较密，不等长。菌柄圆柱形，污白色，基部膨大，伤处变黄色。菌柄上部生白色、薄膜质菌环。
中毒表现及处理：有毒。可引起胃肠症状。中毒后立即就医。
墨汁拟鬼伞(Coprinopsisatramentaria)
俗称：墨汁鬼伞、柳树蘑、柳蘑、柳树钻
分布及生境：广泛分布于我国各地。春至秋季生于阔叶林、田野、村庄、路旁、公园等地下有腐木的地方，群生。
形态特征：子实体小型至中等。菌盖直径4cm或更大，初期卵形至钟形，当开伞至一半时开始液化，流墨汁状汁液，未开伞前顶部钝圆，有灰褐色鳞片，边沿灰白色具有条沟棱，似花瓣状。菌褶开始灰白色至灰粉色，最后成汁液。菌柄向下渐粗，污白色，内部空心，下部生菌环。
中毒表现及处理：一般认为可食用，亦有人食后中毒，尤其与酒同食。中毒后立即就医。
毛头鬼伞(Coprinus