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TUhjnbcbe - 2021/2/14 20:20:00

冬季来临,温度骤减

即使穿着厚厚的衣服

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山药鱼排

材料:

山药,巴沙鱼,葱,小黄瓜,姜片,白胡椒、盐,酱油,糖,蕃茄酱

做法:

1.将巴沙鱼加入白胡椒、盐,腌渍3分钟。

2.取一煎锅热锅,倒入适量的油烧至滚烫,将鱼煎熟备用。

3.将山药、小黄瓜切块备用。

4.取一煎锅热锅,倒入适量的油,葱、姜爆香,在加入调味料拌炒1分钟。

5.再倒入水以中火煮滚。

6.放入山药、小黄瓜炒煮2分钟后,以粉勾芡。

7.淋在鱼身上即可。

虎皮山药卷

材料:

山药,面粉,豆腐皮,山楂糕,小枣,栗子,白糖,

做法:

1、将山药、小枣蒸熟备用,枣去核,将面粉调成面糊,取一器皿,放入山药泥、枣、栗子,倒入面糊、放入白糖搅拌均匀;

2、将豆腐皮摊开,均匀的抹上一层面糊,放上拌好的山药泥,卷成卷,上蒸锅大火蒸20分钟,取出切成小段,撒上白糖、山楂糕丝即可。

山药肉片

材料:

山药,肉片,彩椒、木耳,油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。

做法:

1、山药去皮切片,彩椒洗净切片,木耳泡发。

2、肉片用盐、料酒、淀粉腌20分钟。

3、热锅放油煸炒肉片变色盛出。

4、再起锅热油爆香葱姜,煸炒山药、木耳2分钟。

5、放肉片、青红椒、胡椒粉、糖、盐、鸡精炒匀即可。

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