“嘿！木耳”你看起来好像很好吃
中午吃饭的时候，小朋友们中间的餐盘里堆了一堆黑黑的食物，走进一看，是木耳，几个小朋友正在小声讨论着。
我不喜欢吃木耳。
黑黑的，一点都不好看！
吃在嘴巴里没有味道。
有点恶心……
一
木耳长在哪里
01
你们知道木耳长在哪里吗？
我觉得木耳长在大海里
长在地上
跟萝卜一样长在泥土里
长在沙坑里
长在树上，跟柿子一样
孩子们通过在阅读区阅读了绘本《木耳》，了解到木耳长在树干上，因为像树木的耳朵，所以叫木耳。
02
幼儿园里找木耳
原来木耳长在树干上，那我们幼儿园有这多的树，上面长木耳了吗？孩子们开始在幼儿园里寻找木耳……
孩子们在幼儿园的树上没有找到木耳，原来不是所有的树都能长出木耳的，那到底什么树上才会找出木耳呢？孩子们回家跟爸爸妈妈一起通过查找资料找到了答案。
原来木耳生在在阴湿、腐朽的树干上，生长在杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上。
二
种木耳
孩子们对木耳有了初步的认识之后，萌发了种植木耳的愿望，木耳可以种吗？需要大树吗？涵涵说：“不需要大树，可以买木耳菌包，我爸爸带我去过菌菇种植基地，我看过那边种的木耳。”
涵涵跟大家分享过后，大家决定从网上购买木耳菌包，通过观看人工种植木耳视频，孩子们了解到需要在木耳菌包上划50—个十字形小口子，还要盖上小毛巾保持湿度。
每组小朋友给自己组种植的木耳都设计了小标记，小朋友之间自己商量由谁从家里带来毛巾。
孩子们每天照顾木耳菌包，用小喷壶接上水轻轻喷到它的身上，让它的身体湿湿的，这样它就能快快长大啦！
三
收获木耳
小朋友们每天都去自然角看一看木耳有没有长出来，在小朋友们的期待中，木耳慢慢露出了小脑袋。
在第五周的周一一大早，昊昊跟往常一样跑到自然角看木耳，他高兴地大喊：“木耳长得好大啊”吸引了好多小朋友去围观，他们用手摸，用鼻子闻。
木耳好可爱啊
摸起来软软的，像布丁一样
木耳像小花朵
像一把小伞
小朋友们找来框子，把木耳一个一个地摘下来，可是摘下来的木耳怎么保存呢？
四
木耳储存方法
小朋友们讨论出四种保存方法，分别是放冰箱冷藏、用袋子套起来上面扎洞、埋在土里、在太阳底下晒干。到底哪种方法可以保存木耳呢？小朋友们根据自己的想法选择一种方法去实验。
01
放冰箱冷藏
请小朋友带木耳回家，将木耳放在冰箱冷藏，每天观察木耳的变化。
02
用袋子套起来在上面扎洞
小朋友自己在上面扎洞，然后放在自然角，每天观察木耳的变化。
03
埋在土里
选择这个实验的小朋友自己设计了一个木耳标记，将木耳埋在户外种植地后插上木耳标记。
04
在太阳底下晒
小朋友选了阳光最充足的地方——水池边上。
05
冰箱冷藏vs袋子套起来扎洞vs埋在土里vs晒太阳
小朋友们每天将冰箱里的木耳拿出来看一看，摸一摸，经过19天之后，木耳开始变得黏糊糊的。
袋子套起来扎洞的木耳经过30天之后，变得腐烂。
埋在土里的木耳经过45天之后已经找不到了。在太阳底下经过3天的暴晒，木耳变成了木耳干
可是木耳干怎么吃呢？
五
木耳变变变
木耳干看起来皱皱的，摸起来还很硬
晒干的木耳小小的
摸上去还扎手，闻起来没有味道
脆脆的，轻轻一碰就碎了
把它放在水里泡一泡，我看见我奶奶泡过的
小朋友们自己找来娃娃家的盘子，将木耳房子盘子里，再从水龙头上接水泡木耳。
过了一个中午，泡过水的木耳变大了，变软了，孩子们感知到这种现象叫“膨胀”。
六
舌尖上的木耳
01
木耳菜谱
孩子们知道木耳搭配不同的食材可以做出各种美味的佳肴，怎么搭配才更有营养更美味呢？来看看孩子们设计的菜谱吧！
02
亲子木耳美食
健康的饮食离不开家长的支持和配合，在家长的配合下幼儿了解到木耳有很多营养价值，可以保护肠道有助消化，可以预防贫血，增强免疫力……
家长表示，小朋友在家都很喜欢吃木耳，孩子们大口大口吃着木耳，开心极了！
七
拯救木耳菌包
摘过一次的木耳还可以长出来吗？小朋友们继续给木耳浇水，期待着木耳再次长出来，两周过去了，木耳没有变化，小朋友们决定拯救木耳。
这边有空调吹着，木耳太干了
我觉得是水不够喝
这边还有太阳
最后，小朋友们决定给木耳换个“家”——转移到卫生间。
这次，又会发生什么有趣的事情呢？未完待续……
文稿：高春燕
图片：中二班教师
编辑：许海辰
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