我们要继续以逢山开路、遇水架桥的开拓精神，开新局于伟大的社会革命。
——习近平
黑木耳销售
1.阿合雅镇阿卜力米提·图尔迪
2.阿恰塔格乡汗早然?艾海提
3.英阿瓦提乡阿卜杜外力?萨塔尔
4.亚科瑞克乡5村布海丽且木?卡地尔
5.亚科瑞克乡2村阿依吐逊?赛麦提
6.阿克托海乡5村艾?阿不力米提
乌什黑木耳
木耳既可野生又可以人工培植，子实体呈耳状，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。黑木耳味甘，性平，具有益气润肺、补脑强志、轻身和血、镇静止痛、润燥通便、美容护肤等功效，对久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、跌打损伤、崩中漏下、痔疮出血、便秘、高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化、贫血等症均有较好的食疗效果。
一、营养成分
蛋白质、钙、磷、铁、纤维素、甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
二、营养价值
据中国医学科学院测定，每克干黑木耳约含有水分11克，蛋白质10．6克，脂肪0．2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，灰分5．8克；此外，还含有维生素B1等多种维生素。黑木耳中蛋白质含量与同等重量的肉类相当，且其蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体8种必需氨基酸全部具备，被誉为素中之荤。黑木耳灰分的含量是米面和蔬菜的4～10倍，每克干木耳灰分中，包括钙质毫克，磷质毫克，铁质毫克。其中，铁质的含量在食用菌家族中名列前茅，比干银耳高6倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20倍，比肉类高多倍，为各类食品含铁之冠；钙的含量也很高，是肉类的30～70倍，磷的含量是番茄、马铃薯的4～7倍；所含维生素B2是一般米面和大白菜的10倍，比肉类高3～5倍。
三、药用价值
1.黑木耳中含有大量发酵素和植物碱，能对纤维织物等起到催化剂作用，可使人体内吸收的纤维、粉尘等有害物质短期内溶化或分解。
2.黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外，从而减少或排除有害物质对人体的毒害，被称为呼吸道和胃肠系统的“清洁工”。
3.黑木耳中所含多糖体为酸性异葡聚糖，有一定的抗癌功效，且可提高人体免疫力。常食黑木耳，可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
4.具有降血糖、降血脂等功能，可降低血粘度，软化血管，促进血液流动，减少心血管病发生。
5.能减少血液凝块，可缓和冠状动脉粥样硬化，并有防止血栓形成的功能，对冠心病、动脉血管硬化均有一定的防治效果。
6.能使人体内的脂褐素（又称老年素）形成速度减缓，具有抗衰老的功效。
四、乌什县黑木耳特点
乌什县地处新疆维吾尔自治区中部，天山山脉中段南麓、塔里木盆地北缘。日照时间长，光照强度高，昼夜温差大，雪水充沛，适宜绿色农业发展，是中国农业农村部认证的“国家级绿色食品基地”。在天然洁净生态环境下，采用科学的管理手段，生产出肉厚、色黑、滑檽，有机黑木耳。选用浙江农科院两个优质A3、A9适栽品种，引用天山雪水或深层矿泉水浇灌，在独特的气候条件下，生产出干物质积累丰富，钙、铁、硒、磷等矿质元素含量高的优质黑木耳产品。据浙江农科院抽检数据显示，阿克苏生产的黑木耳钙含量是内地的5～10倍，铁含量是内地的1.5～3倍，硒的含量是内地的2倍。
五、脱贫攻坚产业
依托地区农业资源禀赋和林果业种植发展基础，在浙江援疆指挥
部和浙江农科院大力支持下，立足扶贫、精准施策，在深度贫困村大力开展黑木耳生产。9年春季种植黑木耳万棒，覆盖40余个贫困村，带动户贫困户，户均种植棒，户均增收目标元以上。
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