全国各大媒体都在醒目位置刊登了习近平最强农产品代言的文章和视频,柞水木耳也以爆炸级的速度传遍全球。人们也亲切的称他为“真·顶流·史上·最强农产品代言人”,最大牌、最特别“带货官”。
4月21日当晚,李佳琪和薇娅两大主播同时在淘宝直播间带货柞水木耳,万网友涌进淘宝围观,24吨木耳秒光,累计超过万元,相当于柞水县去年全网4个月的线上销量,真可谓:“淘宝直播一夜,柞水木耳4个月。”01
农业发展的重要抓手:农产品品牌化
木耳、莲藕、热干面、小龙虾……最近你在直播间买了农特产的?疫情造成不少地区农产品线下售卖难,但也使得农产品电商和直播变得越来越有存在感。尤其是今年疫情开始以来,电商直播成为“战疫助农”的重要手段。网红、明星、主持人纷纷带货,连麦市长、县长、乡镇长,主动“代言”;农民也直接加入进来,截至年3月底,全国共有6万多名农民入驻淘宝直播,成为了农村主播。
农业农村部数据显示,截至4月17日,各大电商累计销售湖北农产品79.6万吨,促进线上交易达万次。在互联网时代,手机变成了新农具,直播变成了新农活,数据变成了新农资。
搭上电商快车的农产品五花八门,哪一样拥有流量,哪一样就会获得短期而快速的收益。应对疫情期间的特殊情况,电商直播不失为一种好方法,但归根结底,还是要有消费者认可的高品质农产品。中国农产品要想获得长足而稳定的发展,更为关键的抓手还是要走品牌化。
品牌是人们对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认知,体现的是某个产品或服务的综合实力。打造优质的农产品品牌,是提升农产品市场竞争力的战略武器。目前,农产品市场竞争的焦点就是品牌竞争,品牌已成为农产品溢价、获取“超级利润”的法宝。
对于行业,品牌保障了对农产品质量安全的信心。在消费者心中,品牌化的农产品代表着信赖、安全和高品质,并能通过对农产品品牌化的需求延伸到更多农产品中去。
农产品品牌化也是农业发展转方式、调结构的重要抓手,是中国农业的新方向和新常态,是增强中国综合实力的重要途径,也是实现“三农梦”、助推乡村振兴和实现“中国梦”的必然选择。
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中国农产品品牌化,任重而道远
中国是一个农业大国,中国农产品销售的最大“痛点”在于信息不对称,再加上中国农户落后的生产方式,导致众多农产品陷于“走不出去,卖不出价”的困顿局面。
电商在一定程度上缓解了这一问题,但目前农产品电商打的还是助农牌,大多数靠低价、吸睛、情怀令消费者买单,中国农产品自身的品牌化发展仍不容乐观。
a.以产地品类品牌为主
我国农产品大多只有产地品类,知名品牌尤其是全国性的企业品牌非常少。譬如我们对烟台苹果、阳澄湖的大闸蟹、西湖龙井等等耳熟能详,全国各地都有这样的地区性特色农产品。
这些产地农产品正在面临品牌化程度低、鱼龙混杂、滥用甚至被牵连的境地;对于企业来讲,诸如褚橙、柳桃、潘苹果等农产品品牌,背后是非常强大的企业家个人背书,跟企业品牌还是有很大差别的。
反观全球的优质农产品品牌,美国新奇士的橙子,菲律宾都乐的香蕉和菠萝,泰国正字牌榴莲,新西兰佳沛奇异果等等,都是比较成熟且典型的国际化农产品企业品牌,产品销售遍及全球,并且取得很高的品牌溢价和影响力。
b.产品特性复杂,难以标准化
农产品的特点决定了它很难做到标准化统一,除了种子种源技术已经相对成熟,能提供一致性较高的种子外,农业种植过程受到特别多的内外部因素的影响,种植出来的农产品很难保证每季每收的品质一致,而品牌产品普遍要求稳定性、一致性,因此,农业产品能够形成品牌的就很少。
农产品除了品质问题,还有附加值和生命周期的问题。小品种农产品具有市场需求变化快,生命周期短的特点,红火一段时间就沉寂,做成品牌的周期要求它们无法满足。
大品种农产品虽然市场需求普遍存在,比如普通的蔬菜水果,但由于产量高,产品附加值较低,一旦提高价格就意味着只能走高端小众市场,这笔风险收益帐是很难算得过来得。如果是生鲜产品,更面临运输和保鲜的问题,风险就更大了。
c.品牌发展分散且相对落后
①品牌营销不力。一流的产品也需要科学的营销手段来树立品牌地位。虽然我国的农产品已经形成了一些区域性品牌,但在包装、营销推广等方面仍有待改进。
②品牌保护堪忧。当前我国农产品市场充斥着大量假冒伪劣商品,严重损害名牌农产品的形象,更引发了严重的食品安全问题和消费者对国产品牌的信任危机。
③品牌意识不强。目前农业生产者主要以分散的小农户为主,缺乏企业化运作的实体。受传统农业思维影响,政府、企业、农户对农产品的品牌建设重视不足。
④品牌形象不突出。农产品品牌面对消费者所呈现的整体形象,包含诸多细节,如品牌整体定位、外部符号名称、包装设计等。难以契合消费者需求,缺乏识别功能,甚至包装粗陋,无防伪标志等。
⑤品牌规模分散。我国农产品组织化程度低,经济实力薄弱,农业企业规模小、经营分散,使农产品品牌不论在地域上还是在产业链环节上都存在一定的分散性,难以形成合力。
⑥品牌主体不清。品牌建设必须明确品牌所有者,才能调动品牌投资、经营、维护的积极性。农产品品牌建设同样如此,其主体应为市场导向的营利性经济组织,而不是政府。
基于我国农产品特性和农业现状,中国农产品品牌化发展与建设仍有巨大的发展空间,可谓是任重而道远。
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农产品品牌化之路径
年,因“褚橙”品牌的引爆,这一年被称为“中国农产品商业品牌化元年”。自此,中国的农产品打开了品牌化道路。迄今,农产品品牌化走过第8个年头。
随着消费端对食品安全、健康品质的追求逐步提升,农产品品牌无疑成为了消费者信心的保障;在同质、低价的农产品生产端,品牌更是建立差异化、增加收益的利器;农产品品牌化将是中国农业未来若干年绝佳的发展商机。
a.面向C端市场,打造差异化的品牌IP与衍生品
中产阶级的崛起,让越来越多消费者更加