黄瓜鱿鱼
鱿鱼克，黄瓜克，葱花5克，蒜末，酱油，3克盐，适量植物油。
1、鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片。
2、将锅放在火上，倒入水中煮沸，然后将鱿鱼煮至熟，然后取出干燥的。
3、将油加入锅中加热至60％，炒蒜末，倒入鱿鱼和黄瓜，放入酱油，盐，均匀翻炒，撒上葱花。
肉馅藕饼
猪肉馅、莲藕、生姜、香葱、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉。
1、姜切成小片，葱切成段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，做成姜葱水。
2、将肉馅放入盆中，一边搅一边加入姜葱水。
3、加入鸡蛋清，继续搅拌，直至肉吸收了蛋清。
4、将莲藕洗净，切成成片，一半剁碎。
5、将莲藕颗粒倒入肉馅中抓匀。
6、再加入盐、生抽、老抽、黑胡椒粉抓匀。
7、最后加入玉米淀粉，顺一个方向搅拌至上劲。
8、两片藕，将肉馅放在中间粘好备用。
9、起锅烧油，放入藕饼用小火煎制。
10、煎至藕饼完全成熟即可出锅。
溜炒牛柳
1、牛里脊肉切成条，洗净沥干水分，加盐、水、木瓜汁、鸡蛋液、老抽、干淀粉抓匀，腌制2个小时。
2、.起锅烧油，烧至四成热，下入腌好的牛肉片，滑至七成熟，捞出沥油。
3、另起锅，加入桂花酒、酱油、盐、白砂糖，下入滑好的牛肉，淋水淀粉勾芡，大火烧至收汁即可。
椒香牛肉
牛肉、干辣椒、葱适量、盐少许、蒜适量、姜适量、料酒、生粉、鸡精少许、油适量、生抽。
1、牛肉切成片，用生粉、油、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2、干辣椒用温水泡5分钟。
3、热锅冷油，爆香姜、蒜，下入牛肉爆炒一分钟，捞出待用。
4、锅中留底油，放入泡好的干辣椒爆香。
5、炒出辣椒的香味后，把牛肉重倒入锅中，大火翻炒一分钟，放少许盐、鸡精、生粉、少许水，炒至牛肉完全成熟。
6、最后放葱段炒匀即可出锅。
木耳烧冬瓜
瘦肉、冬瓜、黑木耳、葱段、姜、蒜、蚝油、盐、醋、糖、油。
1、黑木耳用温水泡发后，洗净撕成小块。葱、姜、蒜切成末。
2、瘦肉切成片，冬瓜去瓤、去皮后，切成片。
3、锅中倒入清水，大火烧开后，放入黑木耳焯烫1分钟，捞出沥干水分。
4、锅中水再次烧开，放入肉片，煮至变色后，捞出备用。
5、起锅烧油，油温7成热时，倒入葱、姜、蒜爆香，放入冬瓜片煸炒至发软后，放入木耳、肉片翻炒几下。
6、倒入蚝油、醋、糖、盐，放入葱段，继续炒2分钟即可。
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