随着气温不断下降，突如而来的雨雪天让人们感觉到冬季的寒冷，那么儿童的冬季饮食需要注意些什么呢？家长们很容易误认为冬季多摄入高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食。
佟馨幼儿园在食谱制订方面注意营养均衡，食物种类多样化。下面为爸爸妈妈介绍宝贝喜欢吃的营养菜肴的做法，记得收藏哦！
一、主食类食谱推荐
01
#芝麻糖包
芝麻糖包的用料：
面粉g红糖克
熟的黑芝麻50g酵母3克
水（或牛奶）g花生油10g
白糖5g
做法：
步骤1
称重备食材
步骤2
面粉，酵母，白糖，水放入厨师机桶，揉面8分钟，盖保鲜膜饧10分钟
步骤3
红糖放入料理杯中，料理机打成粉，芝麻也打成粉
步骤4
芝麻粉，红糖粉装大碗混合，加入10克面粉拌匀，加入油，拌均匀
步骤5
取出面团，揉细腻，搓条
步骤6
面剂用保鲜膜盖上，取一个面剂擀成中间厚边缘薄的面皮，放上芝麻红糖馅，包包子一样包好封口
营养价值：黑芝麻锌含量高，常吃利于头发生长，有黑发效果，提高幼儿免疫力，含钙量高，搭配红糖养生效果更好。
02
#红枣奶香发糕
红枣奶香发糕的用料：
鸡蛋2个牛奶1袋面粉g
无核小枣40g白糖15g
做法：
步骤1
牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）
步骤2
蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右
步骤3
将红枣放入加冷水浸泡，切成小碎块
步骤4
将红枣均匀和入面泥中，蒸制30分钟即可
营养价值：红枣又称大枣，不仅味甘可口，而且营养非常丰富，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种矿物质和维生素，儿童常吃红枣，不仅可增加人体需要多种营养的供给，特别对患有过敏症的儿童，常服红枣有抗过敏作用。
二、菜肴类食谱推荐
茄汁素丸子
茄汁素丸子的用料：
胡萝卜4根鸡蛋1个
香菜g面粉g
盐少许白萝卜50g
五香粉3g姜15g番茄酱g
做法：
步骤1
胡萝卜、白萝卜擦成丝，香菜切成碎末，姜切末
步骤2
把胡萝卜、白萝卜、香菜、姜末、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤
步骤3
搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉
步骤4
取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子，油温在度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可，用番茄酱浇汁
AUTUMN秋日美食家
营养价值：胡萝卜含有胡萝卜素，胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，能够促进眼内感光色素的生成，缓解眼睛疲劳与眼睛干涩，起到预防夜盲症及加强眼睛辨色能力的作用；维生素A可以促进骨骼的正常生长发育，能够促进婴幼儿的生长；而且，胡萝卜素还可以帮助造血，起到补血的功效；白萝卜的营养价值增强免疫力，保护肠胃，帮助营养物质的吸收。
美味双花
美味双花的用料
西兰花克白菜花克
干银耳10克干木耳10克
蒜片3瓣盐1勺
做法：
步骤1
银耳和木耳泡发好，摘成小朵
步骤2
西兰花和白菜花洗净，摘成小朵
步骤3
锅中煮开水，先将银耳木耳，焯水至断生
步骤4
加入少许盐，再将西兰花和白菜花加入焯水至断生
步骤5
起锅热油，加入蒜片炒出香味，加入西兰花和白菜花，翻炒片刻，再加入银耳，木耳，翻炒均匀，最后加入盐调味，翻炒均匀即可
营养价值：菜花味甘鲜美，有爽喉、开音、润肺、止咳功效；西蓝花味道鲜美，营养丰富，维生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，增进肠蠕动，促进排便，提高记忆力，提高机体免疫力。木耳可以补气血，清肠胃，提高机体免疫力；银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
三、幼儿冬季饮食小贴士
幼儿冬季饮食就要注意荤素搭配、粗细搭配，保持饮食平衡：
1、多吃高蛋白食物，如牛奶、豆制品、鱼、虾、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、鸡蛋等。
2、多吃含纤维素的食物，如菠菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜、西蓝花、南瓜、红薯等。
3、多吃五谷杂粮以防秋季便秘，如玉米、燕麦、黑米等。
4、多吃富含维生素的食物，尤其是含维生素A、C较多的食物，对预防上呼吸道感染有帮助。
冬季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生，生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。
食物可以很好的辅助孩子提升身体的免疫力，而除了食物，应该让孩子在平时也多多运动。运动能加速孩子的新陈代谢，从而增强身体的抵抗力。
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