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夏季温度偏高，此时人们会因为高温而出现烦躁上火的症状。中医认为这是肝火旺的表现，想要养肝护肝不妨参考以下这些养生食谱哦！猪肝枸杞子汤材料：猪肝克，枸杞子50克。做法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。功效：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的人群。丹参黄豆汤材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功效：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。红枣炒木耳材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水毫升。做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；大枣洗净（剖开）备用。2、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库，而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。腹泻者慎用。猪肝绿豆粥材料：新鲜猪肝克，绿豆60克，大米克，食盐、味精各适量。做法：1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。2、在煮粥时，将猪肝清理干净，切成条状备用。3、煮至八成熟之后，再将切条状的猪肝放入锅中同煮。4、煮熟后加入适量食盐和味精即可。功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。苡苓小米粥材料：苡仁60克，小米克，土茯苓20克。做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。功效：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。注意不能与茶一起服用。来源
营养健康之路
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隔壁老刘
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