雪莲果富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质，果实外观像红薯，果肉爽甜、多汁而晶莹剔透，口味鲜美,是纯天然的绿色保健食品，具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压。
材料和工具
雪莲果1个、胡萝卜1根、黑木耳克、蒜蓉酱25克
鹅妈妈炒锅
做法
1、胡萝卜去皮切片，雪莲果去皮切片，黑木耳提前泡发，鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，将蒜蓉酱炒香；（泡发黑木耳的时候一定要用温水，有两种方法可以让黑木耳泡发的又快又好：1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；2.温水中放入木耳，然后再加入两勺的淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。）
2、将泡发后的黑木耳和胡萝卜片倒入锅中；
3、炒至胡萝卜片变软后加入雪莲果；
4、撒上一勺盐和鸡精调味；
5、出锅前撒上一把香葱；
扫描图上