小炒肉是南方北方，全国，世界各地都会用到的一个做菜的方法。简直说起来是家喻户晓，人尽皆知，小炒肉可以是牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉都可以。下面我就给大家介绍一下小炒肉的各种分类做法一样，以及注意的事项。
首先要准备新鲜的食材，要准备自己喜欢的肉类，然后去购买洗干净，切成我们炒菜时候需要的形状，然后再准备葱，大蒜，生姜，植物油，花椒等等我们平时做菜时所必需的一些食材和调料。
然后依据我们个人的口味，可以事先将红萝卜或者黄瓜或者花生米制作成将其洗干净，然后切成丁，然后再由中炒一炒，加上一些特别的调料，花生米也是将其炒熟之后拿出来，撒上一些食盐进行搅拌，将这些小料准备好，在我们做菜的时候可以适当的添加，可以改变菜品的味道，让其看起来更家。那可口也让我们更加开胃。
如果我们个人十分喜欢喝汤的话，就可以在炒肉的时候将它和菜混在一起的时候加一点水，然后再加入一些小料，适当的时候可以加入我们平时喜欢的豆瓣酱，将其进行翻炒搅拌，然后剩下的汤也是十分美味的，大家可以去尝试一下，只要你尝试一次就感觉打开了。新世界的大门。
我建议大家在做菜的时候可以常用红萝卜丝和木耳，因为胡萝卜丝它里面含有丰富的维生素，而且口感也十分的好，胡萝卜丝炒一炒之后会有淡淡的甜味，木耳也是木耳，吃起来脆的，而且颜色也比较容易搭配，看着会十分的开胃，提高我们的食欲，所以我。她在做菜的时候常用的这两个材料你一定不会失望的。
我个人在做菜的时候十分喜欢在菜完成的时候，在盘子的上面，在菜的上面放一些切好的葱花或者蒜苗等等，用来装饰这个菜，在每一道菜的上面装点一点绿色，看起来都是十分精美的。然后这道菜精美的饭菜能够更加的诱人，更加的提高吃饭者的时候。食欲看起来也更加的可口。
海带也是一个十分不错的选择。海带是绿色的，将海带切丝炒熟，加入一些特别的调料，依据我们自己喜欢的口味进行翻炒搅拌，这样的海带丝吃起来不仅香甜可口，而且是具有很多的营养价值。所以我个人十分的建议大家在做菜的时候可以炒一些海带进行搭配混合，这样的口感一定不会让你失望的。
红辣椒是我们做菜时经常会用到的调味料。首先，红辣椒非常的入味，而且可以让炒的菜更加的香辣可口，南方人就常用到红辣椒来炒菜，有些人可能吃不了辣，所以就不会接受这个做菜的方式，但是偶尔尝试一下也是十分好的。有时候辣椒吃多了也会让我们的心情变好。
差点忘了给大家介绍一个个人十分喜欢的食材，洋葱在任何的菜的里面加入一些洋葱，味道都会变得特别的香甜可口。首先，把洋葱切碎，然后洗干净，在水中洗干净之后再炒一炒炒的时候加一些花椒，大料，生姜。大蒜等等进行搅拌，让洋葱变得十分的入味，然后再加入我们做饭时候的肉呀，青椒呀等等进行搭配，炒出来的味道实在让人难以忘怀。我的介绍到这里基本就结束了，希望大家听完我的介绍，都能对小炒肉有一个新的认识和了解。首先，小炒肉，它具有的营养价值是很高的，其次他的做法很简单，而且在家里面吃饭的时候，小炒肉是一道必不可少的菜品，所以我建议大家都要学会做小炒肉，学会了这项技能，我们就可以在家里面大展身手，给身边的人做饭，给自己喜欢的人做饭，给需要吃饭的人做饭，无论给谁做饭，都会让吃饭者感受到温暖与快乐。希望我们学会做一道菜，更学会给身边的人传递温暖。