脆爽凉拌木耳
木耳的营养极其丰富，所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
原料：木耳、小米椒、葱、大蒜、盐、糖、苹果醋、橄榄油、花椒。
做法步骤：
第1步、木耳泡半小时后，开水煮2分钟左右，捞出过凉水。
第2步、小米椒，葱，大蒜切好，放入料碗中～
第3步、加入2克盐，糖，2小勺生抽，苹果醋，也可根据口味适量。
第4步、橄榄油烧热后加入适量的花椒，香味出来后，把花椒滤掉，倒入小碗中，浇在木耳上。
第5步、最后盛入盘中，味道棒棒哒～～
来自美食天下轻食沙拉的作品。