TUhjnbcbe - 2025/5/9 1:38:00
导语：冬季晚餐，点外卖不如在家做，巧搭配不重样，实惠家常又暖和好吃。晒晒我家1周的晚餐，顿顿暖和营养，荤素合理开销少，好吃不长胖冬季天冷，晚餐更是不能将就，点外卖不如在家里做，悦悦经常分享自己家里的晚餐做法，都是一些家常小炒，不会每一盘菜都浓油赤酱，选用的食材大多都是应季菜，实惠又营养，简单一做家人都喜欢吃。今天来晒晒降温后我们家1周的晚餐，巧搭配不重样，顿顿荤素合理开销少，暖和好吃营养也充足，常吃不长胖，最为主要的是做法也不复杂，接下来我们一起来看看分别是些什么菜吧。[土豆粉条焖五花肉]+[素炒大白菜]如果您平时经常发愁晚餐不知吃什么菜的话，那不如在家里多备一些土豆吧，削皮切块搭配泡软之后的粉条简单一焖，油光透亮，香浓入味，又粉又糯，好吃得很，用粉条做菜时想要不粘锅，记得一定是要提前用冷水泡软再入锅焖煮，那样口感会更加的软糯Q弹，越嚼越香。再搭配一盘素炒大白菜，1个大人2个小孩子足够了。+四季豆是一种含钙量非常高的蔬菜，搭配五花肉炒最好吃了，不管是切成碎丁还是切成斜片，都是需要给它提前焯熟，但需要记得在焯水的时候放盐和放食用油，那样才能确保口感脆爽，颜色碧绿，做出来之后好看又好吃，不管怎样煮，都一定要确保四季豆全面炒熟哦。另外再用西红柿炒了个鸡蛋，我们家在炒西红柿的时候呢，喜欢在最后淋少许的生抽，味道会更棒，这种做法比放白糖就要美味得多。+冬季最应多吃黑色食材，比如素中之荤的黑木耳就适合全家人食用，用冷水泡发之后搭配提前烤得酥脆的核桃一起炒，香酥脆爽的口感，好吃又解馋，营养也是相当的全面，另外用香菇和小油菜炒了一盘百合，这是一道非常好看的素菜，先把香菇洗净改花刀，再搭配一分为四的小油菜焯至断生，百合洗净之后过热油炒熟，放入香菇后淋少许的水淀粉勾一个薄芡，就可以装盘了，我发现这样炒着吃的百合比蒸出来的更美味。+黄花菜又称为健脑菜适合经常用脑的人食用，在煮之前一定要给它泡软来，把黄水冲洗干净，搭配泡发之后的腐竹节跟莴笋头一起炖煮入味，营养也是棒棒的。大白菜是冬季最常见的蔬菜了，我们家最喜欢的做法就是醋溜大白菜，掰上几片叶子切断，放蒜末和陈醋，用旺火快炒，酸爽开胃好吃极了，做法简单又快手。+冬季进补不能只吃肉类，今天这道晚餐的是用猪皮做出来的，猪皮里面含有大量的胶原蛋白，在冬季干燥天气时更有益于皮肤健康。它除了用来做皮冻，还可以用来这样子做虎皮猪皮，真的是比肉还好吃。新鲜的猪皮只要三块钱一斤，比猪肉就要实惠得多。洗净煮熟，然后处理干净，下锅炸至两面金黄再泡软，切成长条搭配萝卜白菜或是其他蔬菜，简单一炒相当的下饭。另外是用红萝卜炒了一盘子鸡蛋，红萝卜也是冬季非常常见的一种根茎蔬菜，它的味道甜润比白萝卜就要更受欢迎。由于它里面含有大量的脂溶性维生素，所以过热油翻炒比其他方式烹饪都要更美味，家人也更喜欢吃。++每年冬季市场上卖菜头的就特别多，比如这种青菜头它的外皮坚硬，里面的果肉鲜香软糯，吃起来比萝卜要更加甜润，菜头里面含有大量的无机盐，冬季进补要常吃菜头，削皮切成大的滚刀块用来做炖菜最合适了，搭配煎成金黄的千叶豆腐和五花肉下锅炖煮入味，这种菜头一定要切得大大的，吃起来才够味，最后再放点红菜椒点缀，完美哦，有肉有菜吃，菜喝汤暖和又美味，另外一道是用红萝卜和香菇炒出来的素菜，这两样食材都极适合小孩子食用，最后再用金针菇和西红柿打了个蛋汤，哇哦足够丰盛了。这次的晚餐虽然只有一道菜，但用料真的特别足哦，有肉有蛋，有百合，有香芋，还有莴笋，荤素合理搭配在一起不仅颜值高，营养也特别全面。这道菜的做法非常独特，首先是把肉馅和搅成碎末的香芋混合在一起，包入煮熟的鹌鹑蛋。放入油锅中炸至定型，然后再对半剖开，再摆入铺有莴笋和百合的大盘子里面上锅蒸熟，最后淋入料汁就可以上桌了，当然也可以不剖开哈，就如旁边的蓝色盘子里装的一样，圆润好看，寓意吉祥，这样子做出来的鹌鹑蛋百合丸子鲜香粉糯，味道超极棒，吃起来相当的过瘾。结语：以上这些家常菜的做法，有没有您喜欢的呢，如果有的话快试一试吧~感谢收看悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎