这种食物健康有滋味，多吃身体好，保护肠胃，睡得香，不失眠
时间过得可真是快，感觉才刚刚过完年，但其实三月份都已经要过完了，春天到了，天气也不冷了，温度也在慢慢的回升，但是现在有很多人却感觉到整天都是昏昏沉沉的，早上起不来，晚上又睡不着，其实这种现象就是大家所说的“春困”了。伴随着“倒春寒”的到来，有很多地方的温度都是忽高忽低的，有很多免疫力比较低下的人就容易在这个时候感冒生病，有时候也会引起肠胃的不合适。特别是很多的小孩子和老年人，受凉了之后就会容易出现上吐下泻，导致各种肠胃疾病的出现。
所以在春天除了要注意保暖以外还要多喝热水。这个季节要以保护肠胃为主，在吃东西的方面要注意多使用一些温和的食物，多吃一些清淡有又有营养的食物，尽量不要吃那些辛辣刺激的食物，因为春天本来免疫力就比较弱，容易的肠胃病，再吃一些辛辣刺激的食物就会加重肠胃的负担。这种食物营养有滋味，多吃好处多，保护肠胃，睡得香，不失眠。
一年之计在于春，春天是最适合养生的季节了，很多人都会选择在这个时候养生，这样可以为一年的健康打下基础，身体也会更加的健康。今天给大家介绍一道适合在春天吃的家常菜，山药木耳炒胡萝卜。这道菜肠胃不好的人要多吃，这道食材主要用到的是山药，山药吃在嘴里面脆脆的，富含着非常丰富的营养物质。有古书记载了很多山药的好处，而且通过研究发现山药可以提高人的记忆力，经常吃山药可以起到强健身体、延缓衰老的作用，山药可以说是非常好的素菜了。而且和山药搭配在一起的木耳也有很多的作用和功效，多吃木耳可以降低人的胆固醇、也可以润肺，木耳的热量非常的低，营养却非常的高，长期吃木耳可以提高睡眠质量。所以把木耳和山药一起炒非常的营养，味道也十分的清淡，最适合春季养生的人食用了。
山药木耳炒胡萝卜，顾名思义，我们需要准备的主要材料是山药、木耳和胡萝卜。还要准备各种调味料，葱、盐、蚝油、料酒。准备好材料之后我们就可以开始了，首先我们把木耳放到清水里面泡着，因为我买的是干木耳，所以需要提前泡着，如果比较急着用木耳的可以用热水泡。然后我们把山药洗干净，准备刮皮，但是山药是非常滑的，所以比较容易掉到地上，而且山药的粘液也比较容易让皮肤敏感的人过敏。我这里有一个小技巧了可以教给大家，我们用一根细细的筷子插在山药里面，但是不要用那种太粗的筷子，那样容易把山药弄的裂开。我们把细细的筷子插在山药里面之后就可以刮了，这样刮山药的皮非常的方便。接着我们把胡萝卜洗干净修皮之后擦成丝，用清水把胡萝卜丝洗干净，放在旁边晾干。这个时候把泡好的木耳拿出来并且把水擦干，把葱洗干净切成碎末。接着我们在锅里面加入适量的油，等油烧开之后放入葱花爆香，接着放入胡萝卜片、山药片和胡萝卜篇进行翻炒，翻炒均匀之后加入适量的盐进行调味，最后再加入少量的料酒和耗油进行提香，翻炒均匀就可以了。
你们都喜欢这个养生的菜吗？做法真的非常的简单，大家美食的时候可以自己在家里面学着做一下。