入伏后，吃它正当时，一斤5块钱，富含维生素，鲜嫩美味，常吃美容养颜，还能帮助减肥！
入伏后，天气越来越热，大量的蔬菜水果纷纷上市，我家小区经常有老农来卖菜，黄瓜，西红柿，长豆角，等等品种很多，这几天又有茭白来卖了，他说这是他家自己种的，非常新鲜，也非常白嫩，茭白的叶子都是整张的，确实像刚刚采挖的。我很喜欢吃茭白，因为茭白可以任意搭配其他食材，无论是荤菜还是蔬菜，也无论是蒸，炒，煮都很出彩，就是简单蒸一下，倒些食盐，味极鲜，都可以是一个味道很好的蒸菜。
今天我用茭白和黑木耳搭配，再加入少许的肉片，使这道菜的口感更加丰富，营养更加全面。大家都知道，茭白被称为水中参，含有较丰富的营养价值。有人体需要的氨基酸和维生素。有清热、除湿、通便等作用，还具有美白以及减肥的功效。这是由于茭白热量低、水分高，稍微食用便具有很好的饱足感，这就是茭白能够减肥的原因了。茭白能够软化皮肤表面的角质层，从而让皮肤润滑细腻，起到很好的美容功效。而黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，从而起到减肥美容的功效。这两种食材都有减肥美容的功效，搭配一起吃，越吃越美丽。分享给大家。
主要食材：茭白3个，黑木耳1把，猪肉2两。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱2根，老姜2片，料酒2勺。
操作时长：10分钟左右。
第一步浸泡黑木耳，黑木耳用清水浸泡，如果时间紧迫，用温水浸泡。泡开后摘去根部，撕成小朵，备用。
第二步猪肉切片，猪肉洗净，切成薄片，加入少许食盐和淀粉腌制一会。香葱切葱花，老姜切片备用。
第三步茭白切片，三个茭白洗净，削去结节处的皮，切成薄片，和黑木耳一起放入盘中。
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东北黑木耳干货特级g非野生小碗耳精品云耳无根肉厚秋木耳散装淘宝￥36购买已下架第四步炒肉丝，炒锅预热，加入1勺食用油，加入肉片，翻炒至变色，再加入葱姜，料酒，炒出香味后，盛出。
第五步炒茭白，炒锅中再加入1勺食用油，加入茭白和黑木耳翻炒均匀，再加入炒好的肉片。
第六步焖煮，最后加入适量清水，盖上锅盖，焖煮2分钟左右，然后再加入1勺食盐调味。
第七步出锅，鲜嫩好吃的茭白黑木耳炒肉片做好了，这菜常吃，能清热祛湿，补充维生素，美容养颜，还能帮助减肥呢。
#就酱吃饭#
----《温馨小提示》----
1茭白不要和豆腐同食，茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
2茭白不要和蜂蜜同食，茭白和蜂蜜同食，会引发痼疾。
茭白黑木耳炒肉片怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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