木耳和“它”一起吃，比香蕉还润肠，堪比润滑剂，腰围回到2尺1！炎炎夏日，为了露出小蛮腰和大长腿，不少人都拼了似的去减肥。许多不健康的减肥方式也被人诟病。很多女孩子甚至为了减肥，吃减肥药，不吃饭把胃都饿坏了。减肥应该正确、科学，少吃多餐，少食用油腻的菜色。今天小编分享的就是减肥期间也能吃的菜。它就是丝瓜炒木耳，常吃木耳可以容光焕发，并且能够疏通肠胃，润滑肠道。木耳生长于栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。
木耳炒丝瓜
By斯佳丽
配料：
丝瓜1根、黑木耳1小把、蒜3瓣、枸杞5颗、油盐适量
烹饪步骤：
1.准备好原材料；
2.烧热开水，加入点盐，放入黑木耳进去焯煮熟；
3.热锅凉油，放入蒜片爆香；
4.加入丝瓜片进去翻炒，直至丝瓜片发软微微出水；
5.加入黑木耳进去继续翻炒几下；
6.最后加入适量的盐调味；最后盛入盘中，表面撒上枸杞。
7.端上桌了。
烹饪小贴士：
1、黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。2、国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在四川大巴山、四川青川、大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。3、黑木耳以东北的大小兴安岭和长白山上一带的黑木耳口感最好。牡丹江东宁县黑木耳批发大市场是目前国内最大品种最齐全的东北黑木耳批发大市场，河南卢氏县为最大野生黑木耳产地。
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