TUhjnbcbe - 2025/4/14 2:16:00
黑木耳很多人都不会觉得陌生，因为生活中经常的接触，不过大多数人说到黑木耳就想到木耳炒肉丝，大家并不完全知道黑木耳的营养价值是很大的，对我们身体补充微量元素是有很大的帮助的，黑木耳的铁含量是很高的，大家应该都觉得鲫鱼和菌类之类的东西都很大补，但是不知道黑木耳对我们身体健康是具有非常大的帮助，而且帮助不会比我们平时生活中认为很有营养的食物差。今天小编给大家介绍一下，如何用黑木耳做出来的菜可以好吃又有营养，只要学会这道菜可以得到味觉上的满足，还可以对美文的身体产生非常大的益处，可口的黑木耳是天然的补血菜，只要家里面有贫血的人或者说老年人，可以经常做黑木耳给他们尝尝可以帮助她们的身体健康。今天给大家介绍这道菜，以下的就是步骤以及方法了。材料：油适量，盐适量，猪肉克，黑干木耳30克，麻油适量。第一步：很关键的一步，把黑木耳先用自来水泡开，时间就控制在半个小时的时间泡发，这样泡出来的黑木耳口感是最佳的，做出来的黑木耳也是有嚼劲很入味，吃起来也是Q弹的。第二步：把已经备好的猪肉切成肉丝之后，然后往锅里倒入一定量的油，等都油温好了把猪肉皮倒入锅里，这样会让猪肉丝的味道较为入味。第三步：在翻炒猪肉丝的过程里，把已经泡发的黑木耳用清水冲洗干净，可以缩短做菜的时间。第四步：把猪头肉翻炒致熟了之后，往锅里倒入适量的水，水一定要淹没过锅里的猪肉丝，才可以让猪肉丝熟的更彻底。第五步：完全熟透以后的猪肉丝再倒入黑木耳，均匀的翻炒之后，可以往锅里加入调料，依据个人的口味加入适量的味精与食盐。第六步：加完调料之后，把火调到中火翻炒三五分钟时间，就可以出锅了，在出锅之前要加入一定量的麻油，麻油是可以起到画龙点睛的效果的，可以更好的保留猪头和木耳的味道。