“一年之计在于春，一天之际在于晨”一天三顿当中，早餐是最为重要的，早餐摄入的能量一般是占一天所需能量的35%，一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常并直达高潮，给我们一整天的工作与学习状态带来精力与活力。
不吃早餐的危害：
其一：一天就只有两餐了，导致空腹时间过长，空腹的时间长了，而且不吃早餐会影响营养不均衡，抵抗力差，精神疲劳等问题。
其二：一天当中，大脑最为清醒的时候，就是大脑运转需要调节血液中的葡萄糖，即血糖，是大脑能够利用的唯一能源储备，如果不吃早餐，会导致血糖水平的相对降低，不能够及时的对神经系统的正常运输补充充足的能源物资，降低上午的工作效率和学习效率。
其三：我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃来笑话和吸收，当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，很容易患上胃部疾病。
其四：人体经过一夜的睡眠以后体内的营养成分已经被消耗殆尽，血液中血糖的浓度处于偏低状态，不吃早餐，血糖浓度不能得到及时的补充，可能会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等低血糖症状。
其五：不吃早餐的人，由于空腹时间过长，胆汁分泌明显减少，胆汁无法将胆固醇全部溶解，从而变成胆固醇结晶，在胆囊内长期积聚钙化，久而久之就会引起胆结石。
李兰娟：早上是养肝“黄金期”吗？坚持吃3种早餐，或让肝功变好
李兰娟院士是我国的肝病专家，人工肝脏的开拓者，非典、禽流感、H7N9，李兰娟院士都参与其中，并作出了重大贡献。
李兰娟院士在接受采访的时候曾提到过：早上是养肝的“黄金期”在早上，若多吃一些对肝脏有益的食物，对提高肝脏功能有好处。
其一：鸡蛋
鸡蛋是我们生活中的常见蛋类物质，鸡蛋被医学者们称为全能营养品。
鸡蛋中含有的氨基酸与人体内含有的氨基酸具有类似的结构，所以说鸡蛋在人体内容易被吸收，通过每天吃一个水煮蛋满足人体对于矿物质和氨基酸的需求。
肝脏是人体重要的代谢器官，具有重新组合蛋白质的功能，但是肝脏也会处于蛋白质缺失的状态，食用一些富含优质蛋白类的食物，比如水煮蛋，可以为肝脏补充充足的蛋白质。
其二：绿叶菜
多数的绿叶蔬菜都含有丰富的维生素，可以改善体内的代谢状态，同时维生素也是可以起到非特异性的保肝作用，对于肝脏是非常有好处的
比如常吃的十字花科的蔬菜如菜花、西兰花、卷心菜等可以起到抗氧化的作用，同时有利于养肝护肝，另外木耳、各种菇类、银耳、洋葱等，也是比较好的养肝护肝的蔬菜。
其三：全麦食物
肝脏作为重要的排毒代谢器官在人体内部起着至关重要的作用，虽然说肝脏非常强大，能够分泌胆汁消化分解食物，排除体内的毒素。
如燕麦、小米、黑米、紫米等，都属于全谷类，这类食物中富含膳食纤维，可以降低血液胆固醇，预防动脉硬化。
常做2事对养肝护肝也有帮助
其一：多运动
在平时若想养肝的话，也要注重加强适当的运动，同时也可以增强自身代谢，促进体内毒素垃圾的排出，起到养肝排毒的效果。
另外在运动过程中可以增强自身代谢，促进体内毒素垃圾的排出，修复受损的肝脏细胞，起到养肝排毒的效果。
其二：睡眠好
人在睡眠时体内的耗氧量减少，糖原分解和蛋白质分解，也相应减少，肝脏有分解糖原和蛋白质的功能，当体内能量需要减少时，肝脏的负担就大大减轻了，卧床休息还可以增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的营养供给，因此，睡眠能够使肝脏受损细胞得以修复。
在晚上十一点到凌晨三点，是肝细胞修护排毒的最好时间，所以应该在晚上十一点之前就寝，保证在十二点之前睡着，就会使肝得到较好的养护。