将绿油油的苦瓜和爽脆的洋葱搭配，想不到竟然这么厉害？我也是试了才发现，真的很厉害又实用，解决了我的很多烦恼！
苦瓜大家都知道，又称作凉瓜，平时可以用来凉调，炒菜，熬粥，或者是用来泡水。虽然苦瓜吃起来味道比较苦，但是有很多好吃，因此也是受到广大群众的喜欢，春季可以用苦瓜做一些家常菜。而洋葱，虽然味道奇怪，但是营养很丰富，吃起来口感清甜，和苦瓜搭配在一起口感也更丰富。
苦瓜跟洋葱这两样结合在一起，真是绝配，能够帮助很多人，解决爱上火的问题。苦瓜，洋葱，木耳这些食材都是常见的食材，做法简单又营养，好吃又不会发胖，每次我在家做，都被家人吃的精光，喜欢的朋友可以先把做法收藏起来，有时间了自己试试做一下。
推荐食谱：苦瓜拌洋葱
食材：苦瓜、洋葱、木耳、葱、姜、香菜
调料：盐、糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油
制作步骤：
1、首先准备一个洗干净的苦瓜，去头去尾，再对半切开，用一个铁勺把瓜瓤和瓜子掏出来，尽量给他刮干净一些，这样吃着不容易发苦，再把它切成薄片，切好之后装入盘中备用。
2、准备一个洋葱，对半切开，取一半就可以把它切成丝，切好之后把它抖散，得散后装入盘中备用。
3、浸泡好的木耳，然后把它清洗干净，把木耳根去掉，洗净后放入盘中备用。
4、准备几个新鲜生姜，切片装入碗中备用，准备几个小米椒，把它切成小圆圈，切好之后装入碗中。
5、大蒜切成蒜末，放入小米椒的碗中，加一勺盐，一勺糖，两勺生抽，两勺香醋，一勺花椒油，两勺辣椒油，搅拌均匀，腌制着备用。
6、小葱切成葱花，香菜切成小段，锅中加入适量清水，烧开把木耳倒进去，焯水两分钟捞出。苦瓜倒进去焯水1分钟控水捞出来，控水捞出来。
7、放入大碗中，把姜片倒进去，洋葱丝倒进去，腌制好的料汁倒进去，拌均匀再拌。
8、把香菜和葱花倒进去，继续拌均匀，装入盘中就可以美美的享用了。
9、这样一道简单又美味的凉拌苦瓜洋葱就做好了，吃起来开胃又解腻，苦瓜吃起来清脆爽口，还有一丝洋葱的清甜，非常的开胃下饭。
温馨小贴士：
1、苦瓜一定要选择比较嫩的，做的时候口感好吃。购买的时候可以掐一下表皮，判断苦瓜的成熟度，容易掐的就说明比较嫩，掐不动的，就说明老了。
2、苦瓜一定要焯水，要不然会特别苦，常人受不了。但焯水的时间不能太长，只需要1分钟就可以了，焯过水的苦瓜苦味会减轻很多。
3、木耳是菌类，焯水时间要比苦瓜长，控制在2分钟左右就可以了。时间太短焯不透咬不动，太长的话会变软不好吃。
4、拌苦瓜的时候一定要放白糖，可以减轻苦瓜的苦味，同时还可以给苦瓜提鲜。
今天给大家分享的苦瓜和洋葱的凉拌苦瓜，做出来一点都不苦，非常的爽脆可口，学会的朋友可以给家人露一手。
你那里有没有更多像苦瓜这类食材的美食做法，欢迎在评论区留一下言，给大家分享一下。
做菜好吃有技巧，大家可以