东北地区土壤肥沃，产出的粮食质量上乘，品种优良，这就有了“北大荒”的美称。
然而在这片黑土地上不仅孕育出品质优良的粮食，豁达豪放的东北人，还有很多优秀的东北特色美食。
尤其是下面这几种，除了东北人，吃过的不多，你有吃过哪些？
粘豆包
粘豆包是东北地区到了冬天都会吃的一种食品，它的原料是红小豆、白糖、大黄米、大米，制作而成。
用黄米做成的粘豆包，它的造型酷似元宵，大小如鸡蛋，色泽金黄；而用白米做成的粘豆包，色泽洁白，如天上的明月一般。
蒸好的粘豆包出锅时还是热气腾腾的，一个个圆滚滚，吃一口外面的皮劲道有嚼劲，里面的红豆馅细腻绵软。因为这些食材本身没有什么味道，所以一般都是沾着白糖一起食用的。每一口吃起来都是满嘴香甜，粘而不腻。
东北的粘豆包是在冬天才能吃到一种食物，把它蒸熟了放在屋外面冻起来，也可以烤或者煎着来吃。
这也是很多别的地区的人没有吃过的美食。你可能见过，但是真不一定吃过！
冻梨
梨是我们生活中常见的一种很有营养的水果，在平时吃的时候我们都是吃新鲜的，或者把它和冰糖一起熬制，可是在东北有一种特殊的吃法。那就是把它经过冰冻做成的冻梨，这种吃法真的只有东北才会有。
冻梨它的表面虽然是黑黑的，那是因为在低温下梨子表面的营养成分被破坏，从而变成了黑色，但是它的口感会变变得很好。
东北的冻梨在外面的低温下被冻的非常的结实，我们要是想吃的话，你只需要一盆冷水就可以了。把它放进去“缓一缓”（解冻），等个几分钟就可以，这可比你拿刀砍好用得多。
冻梨你只需要咬一口，它里面的汁水就会争先恐后地流出来，吃进嘴中甘甜冰爽，咬一口果肉软烂，汁水甘甜，非常的解腻。
它里面甜甜的汁水绝对可以甜进你的心里，你可以吃的时候先把里面的汁水吸出来一点，不过它的汁水是你怎么吸也吸不完的。
东北的朋友在离开了家乡后就很难在吃到这么正宗的家乡特产了，希望身在他乡的你，还能够记住家乡的味道。
东北纯正黑木耳
木耳大家都不陌生，但是作为木耳中品质上层的优秀选手，那么东北木耳绝对可以名列前茅。
在东北的深山密林中，黑木耳依附在椴木丛林，静静地等待着那位有缘人能对发现它的魅力将它采摘走。
东北的木耳质地柔软，味道鲜美，有很高的营养价值，它富含的铁元素，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，被誉为誉为“素中之荤”。
由于受到气候的影响，东北地区的日照充足，昼夜温差较大，更加的适合木耳的生长，所以东北的木耳在品质上是非常出色的。
木耳在泡发后可以看出它的胶质感很浓，且肉质富有弹性，不管是凉拌还是爆炒，口感都非常的脆爽。
虽然现在通过很多途径能吃到东北黑木耳，可是人还是在少数，真的不多。
除了这几个东北特色的美食，有没有哪些东北的美食是你想吃却一直没有吃过的呢？欢迎在评论区留言讨论~