今天小编要给大家分享的这道美食叫做葱烧木耳，这是一道非常清淡爽口的菜肴，非常适合老人小孩吃，营养也是很丰富。木耳是我们都很舒服的一种食材，并且在我们的生活中，时常都会用到这道食材，也很受大家的喜爱，不管是炖汤还是炒菜，我们都会用到木耳，吃在嘴里特别的清脆，是很好吃的一种健康食材。
木耳的营养很丰富，据说多吃木耳可以很好的预防结石，现在很多人不注意饮食习惯，就很容易出现结石的情况，所以我们可以多吃点木耳，不过最重要的还是注重饮食。木耳的做法有很多种，每一种做法都特别的美味，也可以和很多种食材搭配在一起。比如我们很爱吃的凉拌木耳，清脆爽口也很开胃，炖鸡汤的时候，我们也会把木耳放进去一起炖，特别的鲜香美味，不过今天给大家分享的葱烧木耳就非常的家常了，做法也很简单，脆嫩爽口特别好吃，下面就把这道美食的做法分享给大家，喜欢吃木耳的朋友们可以了解一下。
准备食材：木耳，大葱，小葱，生姜，香菜，八角，食用油，食用盐，酱油，蚝油，胡椒粉，白糖，花雕酒，淀粉，鸡精。
第一步：我们先把木耳放入温水中浸泡，把木耳泡发之后，再把木耳用清水仔细的清洗几遍，一定要把木耳清洗干净，把木耳洗干净之后，沥干水分，放入碗中备用。
第二步：大葱清洗干净之后，把葱叶去掉，把葱白切成小段，放入碗中备用，小葱清洗干净之后，去掉葱白，把葱叶切成小段，放入碗中备用。生姜去皮清洗干净，切成片放入碗中备用，八角清洗干净备用。
第三步：锅中倒入适量的食用油，将火加热之后，再把葱段，小葱段，生姜片，八角倒入锅中，用小火将锅中的葱段炸至微黄并且闻到葱香味之后，把锅中炸好的葱油倒入碗中备用，配料也一起倒进去。
第四步：锅中倒入适量的清水，接着把木耳倒入锅中，并加入适量的食用盐，胡椒粉，白糖，鸡精，少许的酱油，蚝油，花雕酒，葱油倒入锅中，搅拌均匀之后，用大火将其煮开，接着再往锅中倒入少许的葱油，继续煮2分钟，然后关火把木耳捞出控油备用。
第五步：把锅烧热之后，倒入葱油，接着再把大葱段放入锅中，把大葱煎至金黄，然后再把木耳倒入锅中，一起翻炒均匀，翻炒片刻再倒入煮木耳的汤汁，并加入少许的老抽，花雕酒，继续翻炒均匀，最后倒入水淀粉勾芡，用大火收汁并倒入葱油翻炒，就可以关火了。
以上就是小编给大家分享的葱烧木耳的做法，清脆爽口，葱香浓郁，好吃极了，你们都会了吗？赶紧学着做起来吧，营养特别的丰富哦！