木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，木耳菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙等，对人体非常有益。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳
木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。在自家的庭院、阳台利用空闲之地种上几株木耳菜，即可作为观叶植物来观赏、又可品尝自己的劳动成果，一举两得，开心又安全。
一、播种
先将种植的区域整理好，用水将土壤淋透，然后将木耳菜的种子撒播在土壤中，覆盖上一层薄土，注意土壤要保湿，一般发芽温度是20度左右，10天左右发芽。木耳菜的幼苗长到2-3片真叶的时候就可以适当的间苗，并淋施一次稀释-倍美滴宝有机生物液肥，长到5-6片真叶时需要移栽定植，一般是2-3株一盆。
二、日常管理
植株长到20-30厘米的时候设立支架了，盆边均匀的插入3-5条的竹竿，然后向上并用绳子捆绑到一起，牵引藤蔓即可。木耳菜是比较喜湿，需要经常浇水但是不能长期的积水，积水会造成木耳菜根部的腐烂。一般春季约3--5天浇水1次，夏、秋季2～3天浇水1次。基肥充足，保证水分和光照即可正常生长，无需再行施肥。若基肥不足，一般可每10天左右淋施美滴宝提苗旺长型有机生物液肥1次，或每次采收后施肥，随生长而逐渐增加施肥量，以促进枝叶生长。
三、采收
采摘叶片食用时可适当摘除顶芽，以促使侧芽萌发。如果暂时不需留种，需要及时将花芽抹去，直接采摘嫩叶或顶端嫩茎即可。