今天交给大家下酒菜的老大花生米拌凉菜做法，为什么叫花生米为下酒菜的老大，当然是花生米是喝酒的人必点的菜，我的老爸就是，经常的会让我老妈给他炸花生米吃，再喝上两杯小酒，用他的话说就是美滋滋。最近的天气太热了，也适合吃一些比较爽口清凉的食物，首选当然是黄瓜了，我家经常的将黄瓜当作蘸酱菜来吃，而且重要的是黄瓜含有丰富的维B和维C，可以降低体内的尿酸，有着补水嫩肤，美容养颜的功效。我和我妈就经常的且黄瓜片放在脸上当面膜用，比花钱买的片状面膜强多了，敷完拿下去的时候皮肤就能感受到水嫩，今天就分享给大家花生米跟黄瓜拌在一起，喝酒的时候必备哦。
：黄瓜凉拌花生米
：花生米克，黄瓜2根，生抽6克，亚麻籽油5克，盐适量，大蒜2瓣，香菜适量，五香粉2克，香醋5克。
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1、把黄瓜清洗干净，切成小段备用，也可以用刀拍扁再切小块。
2、炒花生米：将生的花生米放进锅里，小火将花生米炒至花生米开始变色有香味后捞出晾凉。
3、准备干净的小碗，把黄瓜段切好放进碗里，炒好的花生米也放进去混合到一起。
4、大蒜去皮切成碎末，香菜洗干净切成小段。
5、香菜和蒜末放进装有黄瓜和花生米的碗里。
6、倒入适量的盐，五香粉，亚麻籽油，生抽，香醋搅拌均匀。
7、全部搅拌均匀后盛出装进盘里，一道简单的快手凉菜就完成了，倒上两杯小酒就可以开吃了。
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1、做凉菜的黄瓜最好挑选嫩一点，新鲜的黄瓜，害怕黄瓜上面有农药残留的可以用盐水浸泡一会。
2、不喜欢吃香菜的不放也行。喜欢吃辣的可以放点小米辣或者辣椒面放到里面。
3、感觉凉菜单调的话可以放点木耳，胡萝卜，洋葱，芹菜在里面一起拌着吃。
这道下酒菜凉拌花生米黄瓜就完成了，这道菜上网科普了一下，原来花生米跟黄瓜不能同时，会腹泻的，所以肠胃功能不好的小伙伴不要这样吃，适当的吃一次还是没关系的，注意千万不要多吃哦。
：吃货的厨房日记