饮食是保持健康的主要方法。老年人要想防止衰老，首先要有身心健康的饮食。那老人想要长寿该怎么吃呢？
老年人多吃红糖延年益寿。
大家普遍认为红糖适合月经不调或刚生孩子的女生。事实上，红糖更适合老年人，尤其适合年老体衰、大病初愈的人。这是因为红糖是一种未经精制的粗糖，储存了更多的维生素和矿物质。
每克红糖含钙90mg，铁4mg，维生素b2和胡萝卜素少。据研究人员发现：红糖中获得了一种叫做甘蔗糖蜜的含糖量。实验证明，它具有很强的抗氧化作用，对延缓衰老有显著作用。
中医认为红糖温，味甘，入脾，具有补气养血、健脾养胃、缓解疼痛、活血化瘀的功效。老年人对各种营养元素和维生素的摄入逐渐减少，应注意饮食中的填充，以保持正常的新陈代谢，防止衰老。所以专家认为，老年人在吃甜食时，应该多选择红糖。
吃红糖的方法有很多。
1.如果能加入白木耳、枸杞、大枣或与小红豆一起煮，有利于水有利于排尿；
2.加入干桂圆.姜水一起煮，有补中补血补气的实际效果；
3.和红薯.姜水一起煮，不仅有健康养生的功效，而且是一种别具一格的甜品。
老年人如何饮食延年益寿？
1、良好的饮食习惯一日3-5餐有规律。
定时定量分析用餐。食欲适中，但饥饿过饱，每餐7.8分饱，忌暴食暴饮，不要挑食，全是少盐，减糖，少人体脂肪，多吃清淡食物。
2、低热量饮食
饮食热量低，蛋白质食物充足，动物脂肪少，碳酸盐和营养元素(含维生素)充足，满足身体的需要。营养素的有效性是由于它们的合理饮食。老年人饮食结构的特点是：牛奶过多、适当的禽、鱼、猪瘦肉、小蛋、肝等。
3、食物营养有效。
老年人的饮食要精心搭配。烹饪，各种水果粗细，营养丰富，饮食柔软易消化。
4、多吃蔬菜水果。
新鲜水果有限。蔬菜水果和新鲜水果给予膳食纤维素。各种维生素和矿物质也有有益健康的抗氧化成分，可以减缓衰老。所以一定要每天品尝1斤蔬菜水果，一定要吃食用菌和蔬菜。
5、清淡饮食。
有些老年人口重，但不知道吃太多盐会增加心血管和肾功能的压力，容易导致血压升高。为了更好的身心健康，老年人通常每天吃6到8克盐。