老婆做的7道家常菜,每天晚饭不重复,吃半个月都不腻,你喜欢么?
美食是人类永远也戒不了的毒,不管你是不是一个合格的吃货,只要遇到美食你总要停下脚步,来品尝一番!但是吃货的出现让美食蒙上了一层神秘的面纱,老百姓心里的美食就是纯粹填饱肚子提供能量而已,关键还是便宜。而吃货所说的美食多半不考虑价钱但是必须好吃,所以美食现在简单的解释就是你喜欢的食物都可以称为美食。
剁椒鸡蛋:做法:1、鸡蛋打散,加少许料酒和水,盐、加少量糖。2、锅入油烧热,下鸡蛋,用筷子搅散,熟后乘出备用。3、少量油,加蒜末煸香,加入剁辣椒略煸炒,加青辣椒末。4、倒入炒好的鸡蛋,混合后加入葱末,略翻炒出锅。
木须肉:木须肉是典型的北方菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。一个菜里,瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜都有了,营养配比合理,对人的健康益处多多。做的时候,瘦肉要提前腌制,炒的时候大火滑炒,那样炒出来的瘦肉才会嫩滑。
3、虎皮青椒:非常开胃下饭的一道菜,冷吃热吃都非常美味。别致而不失自然,气味清香,口感鲜嫩绵而不烂,让人食欲大增,既可自用,待客也一点不失面子。
4、香菇蛋挞:做法:1、香菇去蒂,洗净装盘备用。2、香菇上撒少许的盐,每个香菇中打进一个鹌鹑蛋。3、放进锅里蒸10分钟。4、在蒸熟的香菇蒸蛋上滴几滴香油提味,散点香葱点缀。
5、辣炒鱿鱼:做法:1.将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净。2.在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝。3.锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软。4.放入切好的鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白。5.放入蒜茸香辣酱和糖,炒匀盛出,撒上芝麻即可。
6、树椒土豆丝:这道菜很简单也很考验手法,一是考验刀工,二是考验火候的掌握,不过这一点对于老婆来说,都是小意思呢。还有就是翻炒时间可以根据土豆丝多少增减,最后放入调料,能避免土豆丝过于软烂影响口感。
7、凉拌腐竹:做法:1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。