房县拥有香菇和黑木耳两项国家地理标志保护产品。近年来，房县县委、县政府坚持“管好资源扩规模，片区开发抓重点，优化菌种打基础，加工转化增效益，用活品牌闯市场，政策支持做保障”的发展思路，不断推动全县食用菌产业持续健康发展，小小香菇木耳正变身“软黄金”，书写着山区农村的致富传奇。
18日，秋风微凉。行走在房县窑淮镇东沟村，村里的田间地头，村民的房前屋后，时不时能见到一架架错落有致、整齐码放的花栎树木头，每段长约1到1.2米的木头上，小小的花菇正在悄然孕育和萌发。
东沟村的段木香菇棚架
在东沟村一组，63岁的老菇农汪永林笑眯眯地告诉记者，眼前的多根黑木头都点上了菌种，等到一入冬，香菇就会齐刷刷地疯长，到时候，一沓沓的钞票自然就装进了自家的口袋。
记者：怕不怕卖不出去？
汪：再多都有人要！
记者：一个人一年在家能搞2万多块钱？
汪：这筒杆子，3万块钱可以搞到。
东沟四组65岁的王开久家门前，老王一家正忙着一边采摘少量提前长出的香菇，一边给一段段的栎木控干水分。老王从事香菇种植有8年了，从最初的千把根发展到现在的多筒，今年纯收入估计在两万多块钱。
王：我们不愁卖！商贩发到北京那边去了,比县城的价还高一些。
记者：你一年两茬可以收？
王：2万多块钱
记者：你觉得这个收入怎么样？
王：都可以呀！
看好香菇俏销的市场行情，在外打工多年的李益刚回到了窑淮镇三岔村，他一口气投资50多万元，购买了7万多段栎木。今年春季，李益刚的段木香菇已经见到效益，赚到了5万多块钱。
三岔村的香菇棚
目前，房县已经发展段木香菇5万架，段木黑木耳10万架，总产值达1.3亿元左右。房县蔬菜办干部杨玉林告诉记者，房县本地山间的栎树是房陵花菇的最佳母体，也是品质保证。因为地处南水北调中线工程的水源区，县林业部门针对段木香菇制定了严格的采伐指标。杨玉林：
这个花栎树呢，长到一定的程度必须要采伐。如果不砍，它就空心，空心后就死了。如果我们合理采伐之后，5到8年，它又生长长起来了，又可以种黑木耳、香菇了。我们林业局管的比较严，按标准采伐、按区域采伐，都有人监管的。
为突破资源瓶颈的制约，近些年来，房县更多地把目光转向了袋料食用菌的发展上来。
在土城镇通省村，一垄垄田地里整齐栽种白色的菌棒，喷灌设施里吐出的水雾滋养着菌种，放眼望去，白色的袋料上长满了密密麻麻的黑木耳，村民们都说，这是土疙瘩里长出的黑黄金。村党支部书记余永清：
今年都是7、80万袋，纯利润多万。
成片的地栽袋料木耳
通省村的变化得益于县里推行的合作社+农户、“集中制袋、分户管理、产品回收、统一销售”的发展模式。天禾食用菌专业合作社落户通省村后，将木耳的制袋、点菌、发菌等技术和设备要求高、投入风险大的生产环节承担下来，村民直接进入生产管理，实现了利益共享、风险分担。合作社理事长汪远飞：
有66家农户在参与，今年一起是带动他们发展了50万袋黑木耳。因为县里看好我们这个产业，直接给老百姓在短期内增加收入，所以政府支持我们建了一个大菌棒厂。这个日产是3到6万棒，基本上可以带动户左右老百姓，每户增加收入2万块钱左右。
天禾香菌合作社理事长汪远飞展示地栽袋料木耳
在合作社的统一指导下，通省村的黑木耳培植技术正不断优化，形成本地独有的特色。合作社理事长汪远飞：
引进的有东北的技术，南方浙江、安徽的技术，然后我们就地消化，形成了我们本地自己的技术特色。
段木香菇点菌
在基地大棚里里，一排排吊挂在支架上的袋料黑木耳长势正好。汪远飞兴致勃勃地向记者介绍起他从东北引进消化的吊栽技术。合作社理事长汪远飞：
这个首先它是节约土地，比如说地栽黑木耳一亩地只能放到1万袋，吊栽一亩地可以放3倍的数量；第二个好处就是这个木耳是立在空中的，没有泥沙、特别干净，提高了一些商品性；还一个就是颜色是瓦灰色的，比大家的更好，一斤木耳要贵5到10元。
年，房县已发展起袋料食用菌万袋，建成万袋以上的食用菌重点乡镇5个，20万袋以上的食用菌专业村50个。
年4月18日，房县特产小花菇在央视《舌尖上的中国》惊艳亮相，房县香菇再次名扬四海并迎来新的销售热潮。房县瑞丰食品公司抢抓这一绝佳机遇，迅速成长为作为一家市级农业产业化龙头企业。
在瑞丰食品的成品库里，一大袋又一大袋的品相上乘的香菇、木耳相拥而伴，仓库外，工人们正紧张地装车发货。公司总经理刘士成介绍说：
有外销和内销，外销一般是香港、越南、老挝和新马泰地区，这一块基本上有多接近万元；然后内销主要是在广东、北京、上海这些大中城市。顾客的满意度好，复购率也高。
工人们正在进行香菇分拣
借助房县花菇木耳的品牌优势，房县食用菌产业经营主体不断扩大，已拥有食用菌加工企业7家，农村专业合作组织48个，其中省级龙头企业1家，国家级示范社1家。
瑞丰食品香菇产品
现在，房县黑木耳、香菇的品牌价值分别达到5.01亿元和4.43亿元，市场上因此也出现了“鱼龙混杂”、“李鬼横行”的现象。对此，房县相关部门也在积极行动，通过加印防伪标签等措施，确保品牌不受侵害。房县蔬菜办干部杨玉林：
我们有三个品牌，就是地理标志房县黑木耳、房县香菇、房县小花菇，分别是农业部的、工商局的还有质检总局的地理标志产品保护。凡是用我们这个品牌的，我们加贴我们地理标志的防伪标记，这样才能和其它的产品区分开，保证我们产品的品质。
千里房陵“菇”事多。展望房县菇耳产业的未来，县农业局副局长钟一信心满满。县农业局副局长钟一：
到年，年产食用菌6.4万吨，实现产值32亿元，菌农人均增收元，将房县黑木耳、房县小花菇打造成为中国驰名商标。
来源
湖北之声