随着天气渐渐变冷，东北人买大白菜的壮观景象，最近在网上又火了起来！买白菜斤起步算啥，一位大妈连自己的轮椅都让给了白菜，让人非常服气了！
东北地区卖白菜的大卡车，早就已经一辆辆“雄赳赳气昂昂”地开上了街道！而且，别看他们一车白菜有那么多，全部卖光可是很迅速的。
毕竟每家每户买大白菜，一般都得买上百斤才行……瞧这热火朝天的场景，在南方地区根本就不可能见到吧？
有网友在网上晒出了东北人买白菜的照片，一位坐轮椅的大妈居然将自己的轮椅都让出来了，就为了放两包大白菜！由此可见屯白菜对于东北人来说，真的是很重要的事情呀！
所以冬天的时候，东北的小区内就有了一些“独特的风景”，晾晒大白菜、大葱、萝卜等蔬菜的情况，简直是随处可见！
小区内各种地方都可以见到，东北人充分利用他们小区的空地、花坛等，因为把大白菜之类的都晾晒好之后，才能够更好的保存。
大多数人将大白菜买回家之后，会做一些简单的处理，像下图中这位老大爷一样，可以先剥去最外面不太好的地方，然后用盐水清洗一下。
再把大白菜放进大缸里，一层白菜一层食盐交替放入，最后放完压一块石头在最上面，可以更好的帮助排出白菜中的水分。
难怪东北有很多用白菜做出的美味佳肴，比如白菜炖粉条、白菜炖豆腐、黑木耳炒白菜以及酸菜猪肉饺子等，每一到都超级好吃，有机会去东北的话一定要试试！
然而，东北人对白菜的喜爱，南方人却无法理解，一次买几百斤白菜是不可能，就连葱也只是一根、两根的买，差距真不是一般大啊！
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