说到东北菜你会想到什么样的美食，是不是都是大排档的烧烤、农村的杀猪宴、铁锅炖大鹅等等，其实除了这些意外，东北的大饭包和东北菜的味道也是不错的，说到东北菜就想给大家分享这样的一个事情，让大伙可以一边八卦一边看美食，这件事情是这样的，一个东北的姑娘给自己的男朋友做饭，告诉他吃啥补啥，很多网友看到之后挑事说这是嫌弃你不行呢，这到底是为什么呢？先带着大家一起看看这个东北女孩准备的饭菜都是什么。
说到东北菜很多人会想到锅包肉，这道菜虽然油比较大，吃多了也会感觉油腻，但确实很多东北人只要去饭店必点的一道菜，而且锅包肉做起来比较复杂，他需要提前将切好的肉片腌制一下，然后裹上淀粉炸第1遍去定型，再炸第2遍是为了把肉炸熟。然后再把提前调好的料汁和炸好的肉放在锅里面搅拌均匀就能够出锅，这道菜吃起来是甜口的，但因为它是炸出来的，所以说吃多了会觉得有一些油腻，不过说实在的如果吃一块两块的话，那味道是真的好。
第2道菜是爆炒腰花，看到这个菜名字，就应该知道众位网友为什么这样说了吧，这个爆炒腰花其实是山东省的传统名菜，它在做的时候对于厨师的要求还是比较高的。首先就是清洗腰花的时候要注意一下，需要把上面的白色筋用刀拉下来，这样是为了让腰花的味道更好。
然后再把腰花切成小片放在清水里面浸泡一下，然后。然后再用清水反复的冲洗，直到春晚，腰花的水变成清澈为止，最后再用一些姜丝，蚝油，淀粉，料酒等调料，跟腰花搅拌一下，需要腌制30分钟。在腌制腰花的这个过程当中可以先去准备配菜，这个配菜可以是黑木耳，也可以是韭菜，如果口味比较重的人可以放一些小米辣在里面。
然后就可以起锅烧油了，在做腰花的时候油要多放一些，因为炒腰花是用爆炒的方式去做的，只需要几秒钟腰花就变白了，腰花变白以后就要出锅。然后还需要在锅里再倒一些油，放各种调味料在里面炒香，然后再把腰花倒进去，大火翻炒几秒钟加入黑木耳和韭菜就能够出锅了，出锅的时候要点上几滴香油，这样是为了让这道菜闻起来更香。
说实在的，做烟花主要的就是为了控制火候，只要火候控制的好，清洗的干净，那这道菜的味道是非常不错的，不过说吃啥补啥倒不至于，主要是看个人的口味，喜欢的就爱吃，不喜欢的人就吃不下去。