专业白癜风品牌医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/不知道大家有没有发现，每当过年的时候，亲戚们来家里吃饭，总是掌握不好做菜的量，做少了不够吃，不体面，做多了吃不完又会剩下很多的菜，丢之可惜，食之无味。但是有一种菜吃不完剩下了，就一定要扔掉，千万不要放到第二天。这菜切记不要隔夜吃，放进冰箱也不行，家有老人孩子要注意！它就是黑木耳了。营养师大乔说过，木耳泡发之后，含有大量的水分，经过一晚上的存放，就算是放进冰箱里，也会产生大量的亚硝酸盐和细菌，食用还会影响身体健康，特别是一定要告诉老人们。接下来带来是一道腰果木耳炒红虾仁的做法，简单易学，营养美味，喜欢的那就快来看看吧！腰果木耳炒红虾仁Bylxp幸福配料：阿根廷儿童红虾仁克、西芹适量、腰果适量、木耳(水发)少许、料酒适量、油、盐、鸡粉、少许、葱、姜、蒜、适量烹饪步骤：1.1、准备好食材2.2、将虾放入冷水解冻，然后用厨房纸拭净水份，加盐、料酒、生粉，搅拌腌制3.3、西芹洗净，打斜刀成小段，4.4、将葱姜蒜切好备用5.5、起热锅入油，将腌好的虾仁滑熟捞出6.6、锅加热，再倒少许油，油热至7成，放入葱姜蒜爆香，7.7、将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁、木耳翻炒8.8、然后，加入料酒、盐和鸡粉调味9.9、最后加入腰果，翻炒均匀，即可出锅烹饪小贴士：1、晒干的黑木耳虽然看上去都是灰扑扑的没有什么特别，但其实仔细辨认你会发现，品质不同的黑木耳，呈现出的颜色并不相同。好品质的黑木耳应当呈乌黑色，不仅色泽均匀，而且杂质不多。2、黑木耳的外形也关系着它的品质，但凡符合朵大均匀、耳瓣舒展少卷曲、质地轻盈、吸水后膨胀度大的，就是品质上等的黑木耳。如果朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地不太轻盈的黑木耳，就是品质稍差的中等品。3、由于买回家的木耳多是干品，所以我们在挑选时也要注意观察它的质地。一般来说，好的黑木耳应该是质地坚挺有韧性，虽然干度够干，但是不容易被轻易捏碎的。这样买回家泡发后才能完整，也更便于我们储存。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、