夏日稍多吃点肉菜就会腻的不行，今天和大家分享一道适合夏天吃的小凉菜---凉拌木耳。这道凉拌木耳清爽解腻，还能帮你清除体内垃圾，让你炎炎夏日更有胃口。下面跟着我的介绍动手做起来吧。
首先，把木耳泡发。如何正确的泡发木耳很重要，干木耳加一勺白糖，使其快速吸收水分，再加淀粉，有利于清洗灰尘杂质。
准备木耳加入白糖加入淀粉然后倒入多一点的温水，盖盖密封好后不停地来回摇晃，不用泡几个小时，三分钟就能泡发，既干净又安全，不用担心木耳会变质。
加入温水盖盖密封好来回摇晃着清洗泡发好的木耳，过一遍清水后，下锅煮两分钟，煮熟，
摇晃好的木耳，加清水清洗加木耳煮然后加洋葱、红椒丝、盐、白糖、两勺生抽、两勺香醋及香油、辣椒油拌匀，加入炸香的花生米、香菜，再用手抓拌均匀即可。
加入洋葱丝、红椒丝加盐、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油清脆爽口，好吃还不长肉的凉拌木耳就做好了
成品你学会了吗，快动手给你爱的人做起来吧