在人们的认知中，都认为黑木耳美味又营养，是非常常见的菌类食材。然而在相关研究中发现黑木耳不仅仅是普通蔬菜这么简单，还有抗癌的功效。
为此，英国牛津大学以及中国科学院苏州生物医学工程技术研究所，对种植黑木耳的东北地区进行了检测。
在检测中发现，黑木耳的品种有上百个基因，都具有一定的抗氧化、抗肿瘤的功效。在研究方向中，也都发现黑木耳中的确有抗癌的基因。
这么说，黑木耳真的可以抗癌吗？
对于大家