随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
木耳不能常吃？医生提醒：这“3类人”尽量少吃，很多人还不知道
黑木耳，是一种常见的食材，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。然而，尽管它被广泛认为是健康的食材，但并不是每个人都适合食用。在本文中，我们将首先介绍黑木耳的营养价值，然后介绍三类不宜食用黑木耳的人群，同时分享三道美味的黑木耳菜谱，包括木耳笋瓜馅饼、凉拌木耳和小白菜炒木耳的详细做法。
黑木耳，又称云耳，是一种低热量、低脂肪的食材，同时富含多种营养成分，黑木耳富含膳食纤维，有助于促进消化、维持肠道健康，并有助于控制体重。黑木耳含有多种维生素，如维生素D、维生素K和维生素B族成分，有助于维持骨骼健康、促进血液凝结等生理功能。黑木耳富含铁、锌、锰和硒等矿物质，对身体的生理功能至关重要。黑木耳是低热量的食物，适合注重控制体重的人群。
不宜食用黑木耳的三类人群
1.慢性腹泻者
黑木耳富含膳食纤维，对于患有慢性腹泻的人来说，过量食用黑木耳可能会加重症状，导致腹泻加剧。
2.过敏者
有些人对黑木耳可能存在过敏反应，如皮肤瘙痒、食物过敏症状等。如果您曾经对黑木耳或其他食物产生过过敏反应，应慎重考虑食用。
3.体寒、胃寒者
黑木耳性寒，食用后可能会导致体寒感加重，尤其是胃寒的人。如果您属于体寒体质或胃寒体质，建议限制黑木耳的摄入。
推荐食谱：
准备食材：木耳、黄瓜、洋葱、生抽、香油、盐
具体做法：
1.黑木耳泡发后，撕成小块，清洗干净，焯水备用；黄瓜清洗干净，拍扁，切成小块；洋葱切成小块备用。
2.将黑木耳、黄瓜、洋葱装入盆中，加入生抽、醋和盐、香油搅拌均匀，即可食用。
推荐食谱：
准备食材：黑木耳、鸡蛋、胡萝卜、笋瓜、虾仁、盐、食用油
做法如下：
1.热锅凉油，加入鸡蛋炒散，放凉备用；木耳泡发后，切碎备用；胡萝卜去皮，切成末备用；笋瓜切丝备用；大葱切末备用。
2.将黑木耳、胡萝卜、鸡蛋碎、虾仁、笋瓜丝和葱花装入同一盆中，加入盐和食用油，搅拌均匀调成馅料。
3.盆内加入克面粉，加入酵母粉，加水和成面团，醒发至两倍大，取出揉均匀，揪成小剂子，擀成薄皮，放入适量菜馅。锅内加油，放入馅饼烙制两面金黄，即可出锅。
推荐食谱：
准备食材：黑木耳、小白菜、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油
步骤做法：
1.热锅凉油，加入猪肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜、煸炒出香味。
2.加入黑木耳丝和小白菜段、生抽继续翻炒均匀，最后加入清水炖3分钟，再加盐，翻炒均匀即可。
虽然黑木耳富含营养，但并不是适合每个人。了解自己的体质和健康状况，合理食用黑木耳，可以享受它的美味和益处。希望这些美味的黑木耳菜谱能够为您的餐桌增添色彩，同时也提醒您在食用时注意适量和个体差异。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
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