北京哪里的白癜风医院最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xtxbdf_zx/e7shfzy/导读：此菜鲜脆营养，却最“忌”隔夜吃！有些人忽略，吃了危害健康，越来越多的人，都在提倡每餐光盘不留隔餐隔夜菜，每一顿饭力求刚好够吃为前提，但有时我们因工作或琐碎事影响，难免会有饭菜吃剩的时候，有时还会把饭菜冰箱想冷藏隔夜次日再吃。其实这样的饭菜对身体危害非常大，有的蔬菜隔夜在吃，还会对身体带有直接性伤害，比如营养价值高的黑木耳，此菜鲜脆营养，却最“忌”隔夜吃！有些人忽略，吃了危害健康，隔夜再吃黑木耳，蕴含的毒性非常强，铅元素会被放大，无意进食就会容易引起食物中毒，这个食材小常识，每个人都应该要了解。黑木耳除了不能隔夜进食外，其实所蕴含的营养价值还是挺高的，富含蛋白质比牛奶还高3~4倍，蕴含的胶质还能把人体肠道消化系统中的灰尘、杂质吸附排出体外，因此又被称为“人体清道夫”，口感嫩滑爽口，对黑木耳的做法，很多人都喜欢搭配猪肉荤素小炒，今天小鹿分享另一道营养鲜美的木耳做法给大家，搭配鸡蛋和胡萝卜一起素炒，三种材料都是营养价值高的食物，营养丰富，滑嫩鲜美，厨房新手都能容易掌握，相当适合春季品尝的一道素菜小炒，一起来看看怎样制作。胡萝卜，黑木耳，鸡蛋，葱姜蒜，盐，生抽，白醋1｜把干木耳提前半小时，放入淡盐温水中浸泡泡发质软为止，控水捞出再切成小朵，胡萝卜削皮后切丝，葱姜蒜切碎末备用。2｜把鸡蛋打入碗中，滴入几滴白醋并打散成鸡蛋液，把鸡蛋液淋入油锅中，保持中火，用筷子快速滑动拨散，让鸡蛋液受热熟透凝固成鸡蛋碎，没有液体流动状后，方可关火铲出备用。3｜锅中留下底油，重新烧热，下葱姜蒜碎爆炒出香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒至质地软化，同时还溢出胡萝卜油脂与香气。4｜最后倒入黑木耳进行翻炒，木耳刚刚入锅会伴有噼里啪啦的炸响声，盖上锅盖待响声消停后，开锅倒入鸡蛋碎，下盐和生抽调咸鲜，拌炒均匀直到木耳断生，撒上葱花点缀，即可关火，起锅品尝。一道看似清淡，其实味美鲜香，营养鲜脆的木耳胡萝卜炒鸡蛋就大功告成了，老少皆宜的一道美味家常菜，关键小孩特别爱吃，一餐吃完不留隔夜。1、木耳想快速泡发，不能只用温水，加点盐让木耳吸收，能加快泡发时间，不建议用冷水泡发，不仅耗时还不能完全泡软，还要谨记黑木耳不能长时间浸泡，超过8小时容易变质，会滋生大量细菌和对身体有害的毒素。2、炒鸡蛋碎时，添加几滴白醋，能辅助炒出的鸡蛋碎更滑嫩。3、木耳不适宜久炒，只要断生即可出锅。下次再用木耳制作菜肴就要记住了，吃不完宁愿倒掉都别隔夜进食，不仅对身体伤害大，还无益处，尽量做到每餐光盘不浪费，大家还知道哪些食材，隔夜进食含有毒性吗？欢迎分享，一起探讨。~