1.苦瓜
苦瓜也称作凉瓜,味道微苦,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素,有增进食欲、调节血管、控制血糖、改善便秘的功效。《本草纲目》中说苦瓜除邪热,解劳乏,清心明目。但苦瓜属偏寒性食物,对于脾胃虚寒的人群,食用时要谨慎。
2.木耳
木耳含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质,具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便,预防便秘。而且含铁丰富具有补益气血的作用,缺铁性贫血的人可以多食用。木耳热量低适合减肥人群。木耳有活血作用,可以防止动脉硬化、冠心病等。但是有出血倾向的病人、脾胃虚寒、消化功能差、过敏体质的人不宜多吃木耳。
东北黑木耳干货特级g非野生小碗耳精品云耳无根肉厚秋木耳散装淘宝¥36购买已下架3.蘑菇
蘑菇富含氨基酸,维生素,矿物质和多糖类成分,是一类高蛋白低脂肪的保健食材,具有抗菌、镇痛,抗癌,降低血糖、血压,提高免疫力,美容养颜,排毒通便等作用。但脾胃寒湿气滞者慎食。
4.海带
海带含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素,具有消痰软坚,利水消肿,降压、降脂,通便等作用。但不要海带和茶或者水果一起食用,昆布中含有大量的铁,如果吃了昆布后马上喝茶或者吃水果会影响铁吸收。
5.绿豆芽
绿豆芽即绿豆的芽。能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。还可以消除紧张,保护肌肉。绿豆芽中含有核黄素,可以治疗口腔溃疡。另外还有丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,可以防止和治疗便秘,并有预防食道癌,胃癌,直肠癌的作用,绿豆芽可以清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积可预防心脑血管疾病的发生。绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。