太公红焖鸡，红焖鸡。出处：山东日照市，当地人多称其为：太公望红焖鸡。创始人：姜太公（太公望，姜子牙，寿岁）齐国的开创者，今山东省日照市人；菜品历史：商朝末年，姜太公带领本部人马奔营丘而来。因为长途跋涉十分疲惫，饥寒交迫。傍晚他们来到离营丘不远宿营，准备明日赶到营丘。这时部下抓来几只鸡，姜太公随身带着草药（日照采的香草药料），和鸡一起焖制后，香飘十里，将士们垂涎欲滴，吃后精神振奋，姜太公见状整顿人马披星戴月赶赴营丘。至黎明时到达淄河西岸，只见莱国军队正在涉水奔营丘而来，剑拔弩张。原来莱国与营丘离得很近，是商纣王的属国，莱侯想趁姜子牙立足未稳之际抢占营丘。两军在淄河西岸展开对垒，姜子牙指挥镇定自若，士兵作战英勇顽强，莱军被杀得丢盔弃甲，悻悻而回。伟大的齐国就这样建立了，后来将士们给这道色泽红亮，汁宽味浓，鲜香浓郁，口味醇厚的焖鸡起了一个名字“太公望红焖鸡,从此这道“红焖鸡在齐国的大地上流传开来。历史传承：太公望红焖鸡是传统历史名吃，经创新研发，严格按古法配方把20多种香草药，按不同火候与不同时间一一烘焙磨制粉状，在短时间焖制中还原了年前古法制作的经典味道！被多家国内权威餐饮协会评为”最具历史文化价值“”人气潜力价值”，并荣获中国名小吃创新大赛“金奖”等多项荣誉。筹备“申报专利”与“非物质文化遗产”；姜太公餐饮文化是民族的历史瑰宝，美食文化需要记忆，更需要传承与传播。诗文：《太公望红焖鸡赋》色泽红亮，汁宽味浓，鲜嫩醇厚，香草浓郁，强身健体，唇齿留香，唯此佳品，食而宜之；这首诗赋在日照市当地广为流传。”
太公望红焖鸡的做法:
主料:鸡腿肉克香草药40克
辅料：干红酱70干木耳30克红烧酱油50克葱5克花生油70克盐20克花椒2克草果4克丁香3克陈皮3克甘草2克高良姜4克山奈2克砂仁4克白胡椒2克豆蔻2克大茴3克姜5克香草5克
太公望红焖鸡的做法:1鸡肉斩块，洗净；2先将鸡块在凉水中浸泡3～5分钟；3再用开水焯一下，捞出沥干水；4将油烧热，放入葱姜鸡块炒香，淋上料汁，加入泡发香菇翻炒；5加入水或高汤烧开；6转入高压锅焖15分钟左右；7再转入砂锅加青红椒或根据个人口味加入其他蔬菜，再放一次红焖鸡调料收汁即可；
穿过我的黑发你的手
“今天发布的是经典的传奇名菜“穿过我的黑发你的手”，那是什么东西了？说穿了就是猪脚炖海带丝，这么文艺的名字不止你醉我也是醉了。不过确实是很不错，汤不油腻且鲜甜肉质不柴不腻非常好吃。这个菜除了好吃外，还非常的有益。让你不用一直吃碘盐补充碘元素，天然的海中珍蔬“海带”能满足你需要的多种营养。海带还有抗辐射的功效这是一个非常好的效用，特别适合我们键盘侠。长时间一直在电脑前吸收的辐射多了，眼睛酸涩了那应该经常买点吃吃。制作方便简单你可试试”
做法：
主料：猪脚1个新鲜海带适量
辅料：香叶1片当归1小片枸杞8个老姜4片桂枝2根味精少许盐适量
做法：1猪脚洗干净穿烫一会再洗洗并剁小2海带购买的时候手搓一下，颜色靓丽不脱皮为新鲜的。反之就不要买了，清洗干净后使用3锅下水加热放入香料煮开4再倒入猪脚炖煮至熟烂5到时候再倒入海带丝并做下调味，炖煮个10分钟即可6营养美味7简单好做8穿过我的黑发你的手9你试试
小窍门：海带购买的时候手搓一下，颜色靓丽不脱皮为新鲜的
鲜鱼椰菜豆腐汤
主料:黄翅一只花椰菜四朵蒜头一个蒜苗一根豆腐半个
辅料:当归一片枸杞五个桂枝三根姜三片味精少许盐少许
鲜鱼椰菜豆腐汤的做法:1朋友送的新鲜黄翅鱼，杀好晾干水分2锅下热油，下2片姜爆干。双面煎下3我只取一只做的一个人的量，煎的还不错4豆腐切小四方5去腥增香的材料洗洗6锅下水下蒜头一个，香料姜片煮开7后下豆腐鱼煮到汤白8下花椰菜，熟后下蒜苗并调味9特写一个肉鲜汤美10非常鲜美的汤
小窍门1：煎鱼小心喷油2：煎前水分要晾下3：一定要下姜爆下免粘锅
非常鲜美的鱼汤，黄翅也叫黄鳍鲷。黄鳍鲷营养丰富肉质鲜美经济价值高，鱼肉中含有人体所需的众多物质是非常适合养生的鱼类”