还有十天就要过年了，每年春节除夕夜朋友圈里就开启了晒年夜饭模式，大鱼大肉好多菜，，看起来很丰盛的样子，谁都想分享出有食欲年夜饭，荤素搭配很重要，不要因为过节而无节制吃肉，今天给大家分享几道美味又好看的素菜，为大家的年夜饭上添点绿色健康元素
第一道黄金玉米烙
玉米男女老少都可吃，冬季也有很多家里会储存，首先拨好玉米粒放碗中，加一个鸡蛋，适量面粉，搅拌均匀，锅中热油，把玉米糊倒进去铺平，直到颜色金黄即可出锅，放凉一点点切成小三角块装盘即可，软糯香甜小孩子也会很喜欢的
第二道手撕包菜粉丝煲
准备好一颗包菜，一捆粉丝，蒜末，小米椒辣椒末，适量生抽，老抽，蚝油，白糖
把包菜撕小块洗好，粉丝泡软
锅中热油，炒香蒜末再放上辣椒末翻炒红辣椒油
再把包菜放进去炒软，再把泡好粉丝，加一碗清水，加上适量老抽，蚝油，白糖焖七八分钟后盛出即可
第三道，葱爆木耳
木耳中含有多种营养物质，清脆爽口，凉拌热炒均可，搭配大葱爆炒特别美味
首先准备一把纯东北秋木耳，泡发去根，块大撕成小块，
起锅烧水木耳下锅中焯水三四分钟捞出控水
大葱青红辣椒都切段，姜蒜切片候备用
准备一碗调料汁，小碗中加适量盐和胡椒粉，
料酒，生抽淀粉拌匀
热油后放进干辣椒葱姜片大葱炒香，在放进木耳和青红辣椒翻炒软后，倒入调料汁翻炒均匀后盛出装盘，颜色鲜艳，口感清脆的一道素菜就完成了
木耳焯水可以防止直接爆炒时噼里啪啦x炸锅
第四道，花开富贵虾
说起鱼虾，也是属于减肥者必备食物，营养丰富又不怕长胖，年夜饭的菜单上必须少不了鲜虾
1准备好鲜虾，泡软粉丝，葱姜蒜，料酒，盐
先把大虾洗干净，虾枪，虾须，虾腿剪掉，用牙签从虾头数第二节壳地方插进去牙签，去除虾线，再清洗干净备用
2，把洗好的虾用到开背，再加上葱姜丝，料酒适量盐腌制十几分钟，
3，锅中烧油，放蒜末炒香，加入生抽，蚝油，炒香后盛出备用，注意要凉油放蒜末，要不然容易糊
4，腌制好的虾用刀背轻轻拍打至平整，这样容易入味，也好摆盘
5，把拍好的虾放进圆盘摆一圈，再把泡好的粉丝一团放进虾一圈虾中间，刚准备好的蒜蓉汁倒在粉丝上
6，拿出蒸锅加水烧开后，把虾放在帘屉上盖锅盖大火蒸六七分钟，最后拿出撒上绿色葱花点缀，好看好吃，有寓意的花开富贵虾出锅
好吃又简单的年夜菜，每天新分享，为你的年夜饭增添新的色彩，还在考虑年夜饭的伙伴们，记得