便秘，这个尴尬又恼人的问题，折磨着不少当代的都市丽人们。虽然大家看上去都表现得相当从容不迫、云淡风轻，但其实一个人的时候往往都在疯狂寻找各种通便妙招、秘方，谁知道最后往往钱也花了、苦也吃了，排便还是很不愉快。
关键是，很多人不但便秘没有解决，反而肚子却开始胀气，胃里也觉得难受，还有很多人无法自然排便，有人因消化吸收不良面色萎黄，甚至有人肠子发黑、丧失功能。
其实，当下的一种应季蔬菜，可谓是“天然泻药”，它有着绿色圆圆的大叶子、黏黏腻腻的滑溜口感，正是由于这种口感和木耳有几分相似之处，所以被很多人贴切地称为“木耳菜”，而它真正的名字则叫做“落葵”，其通便的原理，就在于那滑溜溜的口感。
木耳菜滑溜溜的口感来源于一种叫做“多糖”的物质，与木耳中黏黏滑滑的东西类似，有些人形象地把这些黏液称为“植物的口水”。多糖对于我们来说并不是什么陌生的东西，清洗海带时有一股黏黏的感觉，其实也是多糖，它的作用跟膳食纤维非常相像，不会被我们人体吸收，但可以增加肠道的活动，对于缓解便秘、促进肠道健康都有很大的好处。
正因如此，木耳菜在一定程度上，可以当做缓泻剂，有润肠、通便的作用。另外，适当多吃些木耳菜，还会收获不少额外的好处：木耳菜的叶里含有多种维生素和钙、铁和硒，其中，钙含量堪比牛奶，每克木耳菜中钙的含量为-克，尽管利用率可能不及牛奶，但仍然是蔬菜中适宜补钙的佼佼者，而硒的含量为2.6微克，也在蔬菜中名列前茅。
除了落葵，秋葵同样也带着滑滑的汁液，也是夏季餐桌上的一道美味，秋葵黏液的成分也是多糖类物质，具有促进肠胃蠕动、维持肠道活力的作用。相较于落葵来说，我们吃的秋葵，则是这种植物的嫩果，并非叶子，因此如果不趁鲜食用的话，秋葵果很快就嚼不动了，这是因为秋葵中在不断合成纤维素，一旦时间久了，就会有“嚼棉花”的感觉，而冷藏又会让秋葵长“冻疮”，所以买来的秋葵还是尽快吃完为好。
相信大家不难发现，最近卖得大热的丝瓜与木耳菜、秋葵也有着异曲同工之妙，而且丝瓜可谓物美价廉，不但含有丰富的多糖类物质，在所有的瓜类蔬菜中，丝瓜中的胡萝卜素和维生素A也比较丰富，所含的钙铁锌等微量元素也不错。另外，丝瓜中94%都是水，吃起来软软嫩嫩，煮汤、炒蛋都很不错，不过，一年吃丝瓜的时间，也就这几个月，而且丝瓜特别容易老，所以趁应季不妨多吃点。
除此之外，对于减肥的人来说，以上三种蔬菜不但热量极低，体积还比较大，有助于提供一部分饱腹感，只有吃的食物量足够多，才能刺激肠道蠕动，这也是节食减肥的女性常常发生便秘的原因。与此同时，如果把一半的白米饭换成粗粮、薯类和杂豆，比如杂粮饭、燕麦粥、八宝粥或者烤红薯、蒸紫薯等，每天喝够6-8杯水，少吃辛辣食物，如厕时不要玩手机、不要看书，坚持一段时间，你会看到效果。如果能养成习惯，到了一定时间就有便意，那就再好不过了。